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因为它无论是对于度的掌控还是大葱结构的熟悉都有着较高的要求。
也只有那些饭店里面切菜多年的大师傅，或许能够办到。
而梁平，此时不仅办到了，而还一次性就切出了一排。
这一排葱，怎么也有着十来。
而他，直接是一刀成。
而那切出来的品相，甚是比人一一切还要为。
关键的是，他那运刀的度，也是堪称恐怖。
就那么“嗤啦”一声，那一排葱是他从头到尾的片开。
二女的心中，此时都是忍不住惊呼起来。
这到底是么大葱？
怎么会这么的听话？
还是说梁平已经能够将食材掌控到这样的地？
二人心中的惊讶，梁平当然不知。
因为他眼前的虚线在此时已经有了变化。
原本平行引的箭头，也是在此时换了一个方向。
出现在了葱的上方。
此时的它闪烁着红，与葱面形成了一个十五度的夹，提醒梁平由此进刀。
而那些葱的表面，也是在此时出现了一道道十五度夹的虚线。
梁平知道，这些地方自然就是自的下刀之处。
所以在一刀片开砧板上的京葱后，他中的刀直接是一个翻转，与葱面形成了一个夹，
然后，刀直接是朝着那一排破开的京葱切去。
【当前度12，请提高】
看到数条的提，梁平连忙将刀微微上移。
【度16，请降】
梁平见状，又是将刀抬起一些。
【度15，已达度，请进刀】
随着数条的提，梁平中的刀直接是朝着砧板上的京葱切去。
下一瞬，那一排京葱皆是的切断。
而那切下的京葱，则是呈现出规则而又统一的形状。
那一，都是有着如同人眉毛的形状。
这，是葱刀工之一，眉毛葱。
这眉毛葱，由于松散而又匀称，最是适合用来搭配爆炒的菜肴。
其中，葱爆羊肉就是它最常用的代表。
像葱爆羊肉这爆炒菜，因为下锅时间短，成熟快，所以它选择的配料必是极易成熟的食材。
而这眉毛葱因为个头小而松散，下锅很快就会成熟，自然而然就成为了爆炒羊肉的理想配料。
但是它也有着一个很大的术难点，那就是对于厨师火候的要求特高。