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了请客,聚餐,或去旅游之的事,他们极少会为了吃个饭而上饭馆。
“你也去的话,后厨没人了。”
食节摊位跟店里有冲突的事,顾梁当然是考虑过的,所以只搞一个炒饭,让王一人去。
糕点方面,余菲是不用去现场的,只用利用餐点来临前制作好了就可以,餐点时间仍然在店里帮忙。
这样,食节摊位上只用两人,顾梁和王。
或只用王一人也可以,顾梁机动,店里不忙,他就去食节摊位上帮忙。
“后厨没事的。”
苏彤说道:“食节上,我们只负责宵夜就好,如果开早,也可以排早点,正餐不用他的,发发免费糕点,给我们的店引就可以。”
“好主意。”于倩儿说道:“正餐时间,摊位上,我们个广告,让顾客来店费就行了。”
参加食节的大店都在购物街入的临湖广场上,从那边上有上C栋休闲平台的超大楼梯,进入东居的程很短。
上平台,就看到东居的平台区桌位,转个弯进入店外廊就是店铺主大门,也很方。
“等于在食节上点餐,来店里费,这主意不错。”赵小梦也说道。
“是个不错的主意。”
“在店里吃饭,比在摊位上好多了,我想能来店里,也没必要待在外面的。”
“就是,是我,听说可以上楼去店里吃,我也二话不说会上楼。”
其他人也说道。
但没有人涉到实质性的问题。
那就是……
“宵夜肯定要晚上点以后,直到晚上十一点,大概率还会延迟点,要晚上十一点,或晚上十二点会烊。”
顾梁说道:“规定的开时间是早上点,但摊位是帐篷搭起来的,不在室内,早点去没人会拦。”
“这种食节的开和闭时间没么意义,小户肯定不会弃早餐生意。”
“但早餐要很早备,摆摊的都是点前就出摊的,如果提供自磨豆浆,肉包刀切之,不少人四点就得开始备。”