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这个投入也不能。
糕点是可以轻易外带的,如果气起来了,场会很宽阔。
又是提前制作的预包装食品,质是短,夏天只有三四天,春秋天,看天气情况。
冬天也只有十天,隆冬的话,个月左右。
不过长三地区,春秋和冬天气温浮动都大,冬天冷的天也少,还要考虑包装成本。
所以夏天统一使用三天,春秋统一使用天,冬季统一使用十天质的标签。
但这个仍然是可以大批量制作后出售的产品,最多夏天对产量的控制困难些,上限很高。
“这个给我,不让所有人失望。”余菲很是高兴。
【情绪+1】
“了糕点,还有小吃,我上扬州炒饭,就一个。”东的饮食融合了长三的,不仅仅只有平时的菜品,还有糕点小吃。
所以,不仅东的糕点跟苏式、沪式和杭嘉湖地区糕点差不多,小吃,是早点,都是差不多的。
扬州炒饭也是东的一个很有的炒饭,各大小吃店,不大店,还是小店都喜欢弄。
使用各种食材搭配的都有,并不像食谱上写的那么死板。
“这个我负责。”
王说道:“但时间方面是怎么排的?去小吃摊上炒饭,好像跟后厨有冲突,这些都是饭点时间会点。”
“对,觉比较难排。”其他不少人也点头说道。
但苏彤却在考虑其他事,“我觉得面条也加入好了,我们在小吃摊上出大碗,大吃的浇头,冲击力肯定很大。”
边的个体户的汤面是没么浇头的。
毕竟十块的一碗面,这东也不像快餐可以提前好,都是现现卖,还想要么自行车。
端餐饮靠的就是客单价,能吃饱,获得本的营养。
可不是吃的好。
只要聚香楼之的大店不在食节上卖面条,那他们这个面实很有冲击力。
当然,价格的冲击力也很大,因为来逛食节的大部分还是大学城里的学生和城中村租户为主。