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在节目组所有人来，冯致远这边全家人真是一点不着急。
他们全家是优哉游哉的样子，甚至不像是在赛。
这种享受烹饪的态度，让评委们有羡慕。
周瑞发说：“冯厨他们一家人还真是慢悠悠一点不着急，感觉他们这种状态真是让人羡慕呢。”
刘教授说：“这可能是一种信的现。”
郑义竣笑着说：“实际上是，他们的东不是着急的，无论是煮汤还是腌鹅脯肉，是需要时间耐等待。”
冯致远边不紧不慢，等到鹅汤已经炖煮出来后。
他是对鹅汤进行了扫汤。
和上一一样，浑浊的鹅汤，经过冯致远扫汤变成了清汤。
与同时，鹅脯肉也已经算是腌。
冯致远鹅脯肉拿出来，种腌的给冲洗一掉。
用净的纸巾面的全部擦净。
着，冯致远出一个和上家完全不同的举动。
他竟拿来姥爷和父亲生火的炭炉。
在上面上一个烧烤网，后开始在炭火上炙烤两块鹅脯肉。
到这，是让评委们感到有惊讶。
周瑞发问郑义竣：“郑大师，这用炭火烤鹅肉，是什法？”
郑义竣笑着说：“现在问我，可能我也没办法答，为冯致远的法，实在是有颠覆，他是腌，是炙烤，这法，没有一个菜谱上有过记载，可能是他己出来的一种法，我们能后成效。”