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林佳茵再取随汤一送进来的细盐末，均匀撒在了蹄花肥肉上，一口吃下。
子华着惊呆了，林佳茵着他俩说：“爸说，多吃肥猪肉，可以长记！板，要多书,肯定需要这个！”
的目光对上阿伦摆不信的眼神，是坚定地点了点头：“我是说真的！绝对不骗！”
俩男士还是迟迟不动，林佳茵绷不住，“噗嗤”笑出声来，说：“啦，说经的,这种肥肉，是养了足足快两年的靓猪肉，这种猪的肥肉是不会带着寻肥肉的腥臭的。而是一种甘腴香。久煮烂了,则口即。传统粤菜里，有一名菜叫做‘春江花’，们是什吗？”
阿伦说：“我猜一定跟肥肉有关。是怎做来着？这玩儿，我听人说，现在人不喜欢，从缺肉吃的年，是宝贝。凭票供应会儿，抢着买肥肉，瘦肉没人要的。”
林佳茵说：“材不用猜，摆着的啦。关键是做。”
子华扶了扶眼镜，面无地说：“就卖关子了，说吧。”
是有地笑着，还揉了揉己鼻头，林佳茵说：“这菜啊，就是用长了一年以上的散养猪，切了背上的一条肥肉，半点瘦的不留,切成薄薄的一片。泉滚开，放一片姜，两条葱白，开了后，肥肉投锅中，熟了后捞出来，来如同皎洁无暇的亮，甚至散发着淡淡的光晕。沾一点点盐花吃，爽脆甘美，无与伦。这是粤人吃肥肉的享受。”
阿伦有艰难地吞了口唾沫，说：“听来有点腻……怎这种粗鄙菜，而成了饕粤人的头宠？”