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里处理鲜鱼的动作发宛如行云水一，程子华上事，眼珠子转来转去的：“如果是要传统牌的话，割韭菜肯定不止割加盟这一波……队给力的前提下，说是浩瀚的饮食场，就是一坨大，包装起来玩概念套狼……坑个上之的跟玩儿似的。”
佳茵吐了吐舌头：“这么夸张？”
“不夸张的……”程子华淡淡地说：“有些事情，你把它当事业来，它就是事业。你把它当生意来，就是生意。”
很是迷茫地抬头看看天，佳茵似懂懂的。爷提醒了道：“现在羊捞起来了，备洗，煎鱼。记得热锅温，鱼肉一定要煎香两面黄。不许姜不许葱，否则会带了苦味。暖水冲汤，细火慢熬。还有就是刚我跟你调过的三杯酒——”
配合着爷把锅中软烂细嫩的羊肉全部捞出，在高的大汤桶中。佳茵忽然很怀念地说：“这种汤桶和我家用的一模一样……黎记铁，靠，还的是同一家生产！”
爷呵呵笑：“城里的餐饮行用大汤桶，了高档酒楼自个儿联系厂家定制之外，就数黎记的最好用啦！既有大货的铁桶，又有这种细的铜胎瓷骨高汤煲。丰俭由人，我顾他好多年了……既然你也是熟人，正好，免了我引荐的功夫。”
盯着汤煲上很是规矩方正的正方形“黎记”的标识看了两眼，佳茵沉吟不语。正好程子华处理好了鱼，提着很是有分量的食材筐来到边，剥开厨房纸巾一张张地吸净鱼上的水分，程子华说：“工欲善其事必利其……天，大似乎也是去寻访那个坳的地方，去找那边的陶。”
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