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卞兄奇：“就是用电炉咯？种味怎样的？”
林麦卞兄更惊讶：“卞大哥，您没吃过电炉烤猪？”
卞兄笑：“在我们这儿没有电炉烤猪，是己用炭火烧的。电炉成多啊，一年到头，也就是年底喜宴多的时候，清节的时候多卖个烧猪，还不如己用炭火烧烧就了。”
林麦眼珠子一转，了笑：“白了……在城里，消费的人多，用电炉来做就划算。在亚婆镇这种巴掌大，人口也越来越少的镇上，是炭火烧了划算，用的折中的器来做。洋城里多电炉烧猪，我能说，味中规中矩，而终究是少了一烟火息……”
麦希悠悠：“足吧，在大海边，猪啊牛是安乐死的，没有放血，种也跟这儿不一样。肉有一股肉腥味。就是……聊胜于无。唯一可以称的，就是极的干净，效。”
他这一说，林麦简同他了，瞅着他说：“板，要不我们努一，没有血腥味的烧猪送出吧？不说让尝我们的东西了，我们在头还有大同胞呢，这同胞里，还多是说粤语喝三江的呢？歹让他们再尝尝宗粤味啊？”
麦希说：“说有——就是猴急了。未学行先学跑，洋城里的还没整白就要走世界，太多了……不急吧。慢慢来。”
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