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摇了摇头，子华：“不算科班出身，也就吃得多了，见过了就学会了。”
“在国的一餐厅里，对酱汁要近乎苛刻……这个苛刻的思，不和作工艺，以成味要。就连酱汁落到盘上的状、大，得按照一定的尺寸例来。如说，在马赛的百年名厨大店里，有一土豆鱼。这鱼排要搭配秘酱汁来吃，口酥里嫩，酱汁滋味浑厚而不夺鱼鲜……是美食家们称为‘值得一年预订尝的佳肴’。”
“学徒进门，首学的就是两，一，削蘑菇，蘑菇削成纽扣大，上带螺纹，螺纹间距均匀如一，不许过宽也不许过窄，更不许损坏蘑菇；，点酱汁，就是点土豆鱼的伴碟酱汁了，从鱼头开始，到鱼尾结束，必须大到呈现等差数列的六个酱汁圆点，每一份土豆鱼上的酱汁圆点，必须到分毫不差。”
林佳茵听了，歪着脑袋，着子华拿了“橙”，他挥舞着胳膊，动作潇洒，随着子华的动作，细长如缕的橙酱汁如拉丝一般倾泻而出，勾连六个青大圆点。惊讶：“啊！”
等到子华猛地抖了个盘龙尾，收了“橙”后，青绿艳橙随勾连，宛是一副艺术画。
肥仔健不禁鼓掌来，“总监耶！！”
林佳茵忍不住过来，依样葫芦地了一遍，着就是肥仔健……还他俩也是有底子的，后成功完成了。林佳茵用橙画了朵花，以大青酱底。肥仔健则是画了两个颜的人脸……来童勾，索玩了来，搞到后，两瓮酱汁涓滴不剩。
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