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什思？敢儿有们的煮鱼吃了？我们的清蒸红烧酱爆油炸要靠边站了是吧？
“海鱼啊还是吃鲜劲儿。们个煮……”
“不煮鱼！”
“我没有不煮鱼。”
沈抱石觉得己的大师风范快让这胡搅蛮缠的伙折腾光了，夕这丫头怎还不来救爷爷？！
“来呀，一发！”
刚刚还抱着沈抱石胳膊的大厨身子沈抱石还出半个头，虽说话的时候大大咧咧，是他地拖着沈名厨就往厨房里了。
哪有多嘴皮子啰嗦的，上一场就了嘛。
这样的在这一中不断地发生，川菜叫板鲁菜，帮对上北，粤菜挑战浙菜，豫菜与东北菜也有点地方要切磋一下。
不算厨艺界的生们算是大饱口福眼福，坐在椅子上面对满目佳肴，脆就呼朋唤友找来了一堆吃货爷子，大一讨论这大师们斗菜的作。
不不觉，就让东岳楼的顶层开了一场极难得的厨艺交会，大菜的大师京城有名的饕，整个东岳楼弄得热热闹闹。
当沈莫在东岳楼里着鲍鱼的时候，沈何朝也在菜。
他的菜叫一勺烩。
花胶、鱼唇、贝、海参，种海八仙里的顶级食材早就他泡发了，时花胶在焖煮，鱼唇刚刚炝锅炒过，贝泡发后吊成清汤，海参是泡发后待下锅。
两棵大葱的葱青炝炒变色后再葱白，以微火用半时以上的时间葱白里炸透变成金黄色，再出锅里所有的辅，留下一锅微微变色的油。