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快眼看书 / 我是勤行第一人 / 574 火中神刀(1/4)

574 火中神刀(1/4)

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<!--go-->    这艘画舫渔船上,顿时一阵耸动。
  
      两大神厨都喜欢不切鱼肝就直下锅,这是要推动后厨新风潮,边缘化砧板吗,这可让砧板上的勤行高们情以堪啊?
  
      “实厉害,蔡前辈的天机勺果然是设计巧妙、可夺天工,不过说到底,靠炒勺分割食材,终不是正道。
  
      我辈厨师分割食材,用菜刀是王道正理。”
  
      栋边说边用炒勺勾住锅耳,顺时针蓄势一颠,等到锅中鱼肝连同猪飞起,炒锅落灶上,抽出炒勺,勾火入锅。
  
      就听轰一声,锅中火势雄雄,那块飞起的鱼肝在火中翻滚了一下,正要落,却他用炒勺背面轻轻一阻,竟然停住不跌落。
  
      栋握炒勺,就像是一优秀的杂演员,硬是用勺背托住鱼肝,住平衡,令鱼肝不会立落锅底。
  
      块鱼肝,他利用火力、烟熏,初熟表。
  
      “在这种情况下还能用菜刀分割鱼肝?
  
      我还是不!”
  
      蔡品隆瞪圆了双眼,紧紧盯着栋握刀的。
  
      只见刀一闪,灵巧已极地飞入火,栋居然就在炒锅上方,以炒勺为砧板,隔着层层火焰、烟,开始切割这块鱼肝。
  
      站在一旁观看的吕绿馨顿时无语。
  
      栋这家伙,还让不让人活了?
  
      要这么炫吗,不道这种风头从来都是姐姐我来出的嘛!
  
      行内人都道,刀功是高明的厨师,在施展刀功的时候,对厨、视、触觉就是依赖。
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