章节出错了,点此刷新,刷新后小编会在两分钟内校正章节内容,请稍后再试。
<!--go--> 用一位神厨看火，恐怕眼华夏也就只有栋能如此奢侈了。不过效果也是常好的。
不语全是举重若轻，一面看着火，一面还时不时窥看栋下来的。
红泥火炉可不是燃气灶，哪怕是个后厨的实习生也能迅掌握看火的功夫，这种烧柴火的炉子要看好火力靠得就是经验和觉。
不语看都不看，一会儿扔新柴，一会儿摇下扇子，眼睛却盯着栋。
此时武宫正田已经将茄条出，又切好了规格见方、大小一致的藕块儿，也在望着栋。
在他们想来，师就要为茄鲞正，在这道菜中减少鸡瓜子的作用，也是要用些鸡瓜子的，毕竟就书中宝二爷他们吃茄鲞的时候，也要拌上鸡瓜子吃。
毕竟，茄鲞的偏绵柔，就有了藕中和味，脆还是不足，如果缺少了鸡瓜子，这道菜就不够。
鸡瓜子的法很简单，用料不过是鸡脯肉、各种果，辅料也就是椒、红辣椒。
热分左右，下椒煸出香气，然后用辣椒慢慢煸炒鸡脯肉，让肉中的水汽全蒸发出来后，出凉，用新加各种果炒制。
个人味，可以加盐，也可以糖，炒到肉香果香融为一炉，这鸡瓜子就成了，进罐子密封，随用随吃。
可栋的法却是与‘大众’截然不同。
炒制鸡脯肉的瞬间，胡神厨就首‘噫’了一声，用困惑的看了看他。