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“肉在烧烤过程中,时间长,水分和脂的流失大,涩。所以在烧烤过程中应在肉上适量刷些烧烤酱,可食物湿润度,但注意不要一次刷得过多,而成食物过咸。”
阳子把陈旭说的一愣一愣的,好像挺专业的,他没办法反驳。
“你哪里学来这些的?”陈旭很好奇的问道。
“这还用从哪里学?我是闭着眼睛都能会!”他嘚嘚瑟瑟的对陈旭炫耀道。
“说人话!”
“好吧,我是度上学来的。”
这样阳子一只架着铁钎,另外一只开始调理佐料往上涂抹,随着橄榄和调味料侵入猪肉,香味来重,当外层的肉烤成黄sè的时候,一盘盘的烤肉就这么出炉。
然后,阳子不知道从哪里拿出来两瓶酒。
“这是我从我爸那里顺出来的,他自酿的,很烈,不过配烤肉最好了!”
说着,他给陈旭和他爸倒满了,举起中的酒杯,道:“天这午餐棒,我们大家都一杯吧。”
“杯!”
“杯!”
“杯!”妍妍这小家伙也学着大人们的样子,举着杯里的水果汁,喊了一声。
“哇哦!”烈酒下肚,陈旭忍不住尖了起来,他总知道这酒到底有多烈了,喝下之后,他觉自的舌头直接燃烧了起来,此后烈火顺着咽喉一路烧到肚子里。
平时比较少喝,这烈酒让他有点不了了,马上夹了块肉压了压。
阳子烤的牛排,肉质鲜嫩多汁,吃起来竟然还不腻?这样的牛排有着令人难以抗拒的魅力。
入味又香嫩的牛排轻轻一咬就会发现用炭烤出来的牛肉是多么味,一点都不会让人觉得腻,嫩度是全没话说~
炭烤高温下紧紧锁住的肉汁,激发出牛排自的最佳肉质,刚入的肉汁开始迸发澎湃的!
特是配上烈酒,是畅快!
“啊!”看到爸爸的样子,妍妍喝了杯中的果汁,也是跟着哈了气。
宴会的趣味就在于参与,妍妍吃的虽然并不多,但从头到尾都有的份,很开心。