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演播室里。
孟小面突然说道：“一看欧娜娜还有何由超俩人都是不会做饭的，全挑了一些西红柿，土豆，鸡蛋之类的东西。”
费小玉说道：“那也很正常啊，鸡鸭鱼肉对于不会做饭的人来说，根本不知道怎么下手，勉勉强强弄个西红柿炒蛋也不会多难吃。”
关萧桐说道：“确实，西红柿炒蛋这个菜，名厨做出来也不会好吃的到哪里去，新手做的也不会难吃到哪里去。”
孟小面继续说道：“看白启明和刘艺斐道像一个会做菜的样子，全挑的硬货。”
赵洋洋此时脸色不太好，说道：“他选得东西太多了，那满满一车的食材，足够二十个人吃了，女嘉宾都说他拿太多了，他还是坚持。”
“且不说大家吃不吃得完，光这么多东西做成菜，他们两个人也完不成！”
关萧桐说道：“可能是一下子看到这么多好吃的，又那么贵，都想吃一点吧，我有时候也会这样，更何况不要钱，不要钱的东西不拿白不拿。”
赵洋洋说道：“糟蹋粮食就是有罪，他们这一组我最后肯定给零分。”
孟小面说道：“他们肯定是觉得自己反正是输定了，还不如挑一些贵的东西。”
评委老师们一个劲的在演播室里的说着，嘉宾那边也基本快选好了。
从来到地下室，直到现在，大概过去了半个多小时，大家的食材也基本都选好了，工作人员带着他们一起去了各自的厨房。
白启明这边挑了足足够二十人分量的菜，满满当当的堆得像一座小山，刘艺斐都都想打他冲动了。
她很无奈的说：“这光洗菜，切菜，做前期准备都够咱俩人忙活了。”
“更别说做好出锅了，叫你别拿这么多，到时候还要放回去，真是的，你这人咋那么不听劝，看你怎么收场。”
白启明笑呵呵的看着刘艺斐抱怨，心里还挺开心，像居家过日子媳妇唠叨自己的样子。
刘艺斐心想，虽然自己热爱烹饪，但也只不过是做做家常菜，根本处理不来这么多东西，而节目组留给大家做饭的时间只有两个小时。
自己做五六道菜出来还是没问题的，只能选其中一些来处理了，于是说道：“时间有限，我们也做不了那么多东西，只能挑其中的一些了。”
“先做个开胃的小菜，再来个三荤两素，也算完成任务了，你觉得呢？”
白启明看着刘艺斐撸起袖子下厨的样子，心里都乐开了花，傻愣愣的点着头说：“行，你说啥就是啥。”
刘艺斐盘点着案上一大堆的食材，说道：“一会儿多余的东西你自己送回去。”
白启明在一旁不做声，只觉得刘艺斐抱怨的样子都特别迷人。
刘艺斐想了想，说道：“那先洗菜切菜，备料吧。我想先做一道土豆炖牛肉、所以土豆切小方块，再简单的做个豆腐汤......”
白启明笑着回到：“小意思！切土豆交给我了，不能让神仙姐姐伤了手！”
话音刚落，白启明熟练的将土豆去皮，用水冲了一下，就放上了砧板。
选材、备菜、刀工、烹饪、摆盘都是一个顶级厨师必备的。
掌握了大师级厨艺的白启明，脑海里对这些早已是胸有成竹。
从挑选食材的那一刻开始，白启明就已经有把握了。
“噔噔噔！噔噔噔！”
手起刀落，一顿操作带着飞快的节奏感，速度那叫一个快！
手里的菜刀和砧板撞击的声音像机关枪连射一样！
刘艺斐被这声音惊到了，猛然一回头！只见菜刀在白启明手中飞舞起来！
这刀法！！！她只在厨神的电影里看到过，而就在这短短的片刻时间里，好几个大土豆被整整齐齐的切成了一个个的小方块！
这身姿！
这神清！
这炉火纯青的操作！
刘艺斐瞬间明白，白启明说自己喜欢烹饪不是随便说说而已。
看着他短短几秒行云流水般的操作，都惊呆了，这不仅仅是专业，而是神奇！
她已经放下自己手上正洗着的青菜了，被他切好的土豆吸引了过去。
每一个小土豆块都是标准的正方体，长宽高惊人的一致，简直比机器切出来的还规整。而多余的边角料都切成了三角体。
看着刚刚的动作，以及眼前的成果，刘艺斐立马瞬间就知道了，在烹饪方面白启明绝对是高手！
台上一分钟，台下十年功。
这样的刀工，绝对是日积月累很多年才能练就得出来的。
刘艺斐目瞪口呆的问了一句：“你是怎么做到的？”
白启明转过脸，淡淡的说了一句：“很简单啊，人刀合一，把刀当成自己身体的一部分，想让它多快就有多快，想让它多准就有多准！”
白启明望着刘艺斐，发现她看着自己的眼神都开始放光了，她对自己之前的不信任也一扫而光。
于是笑盈盈的对她说：“神仙姐姐，还有什么事情我能帮忙的吗？”
刘艺斐有点不好意思，红着脸说：“你肯定是在取笑我啦，光看你这刀工我就知道和你不是一个级别的了。”
“现在你是主厨了，我给你打下手”刘艺斐温柔的笑着说：“你不是学画画的，你是学厨师的吧？”
“或者你是顶级厨师的后代吧？就是电视剧里那种厨神的徒弟？”
“你这样的刀工，我只在电影里看到过，那都是演出来的，现实中我觉得人类根本无法做到。”
“看到你刚刚的样子，我才意识到自己孤陋寡闻。”
白启明看到她崇拜的样子，被逗乐了，心想这只是一个“大师级”厨艺啊。
还不是“宗师级”甚至“AI级”，距离真正的“神”还是有一定距离的。
只是她还没真正见识过大师级的刀工。
现实中，能达到这种刀工的厨师其实还是有不少的，只是普通人见不到。。
西方米其林的大厨的刀工其实根本无法和中国传统厨师的刀工比技巧。
而在中国，能成为一代宗师级的厨师，都是几十年磨炼出来的。