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春秋战国时，鹌鹑就作为贵佳肴出现在宫廷显贵的盛宴上。当然，那时的鹌鹑是野生的，到了唐宋时，鹌鹑已驯养，尤其是在宋汴梁的井酒肆中，鹌鹑随处可见，属于高档的时尚食。从宋司膳内人的《玉食批》御膳菜单分析，在一天中、晚的两餐中，出现五次不同方法烹制的鹌鹑菜肴：鹌子炙、鹌子水晶脍、炊鹌子、炙鹌子脯、鹌子羹，说明宋高宗很明鹌鹑的药用价，尤其是把鹌鹑当绝佳的壮阳食品。
潘阳哪里道这些堂，他听到王皇后说么头春，他摇摇头，说：这是财神。
王皇后听了，呆了呆，不相的说：你意是说我刚吃的是鼠肉？
潘阳点点头，并问：香不香？皇后娘娘。
王皇后脸苍，勉说：好吃。
武媚见了，笑道：皇后娘娘，你是不是不舒服，怎么脸这样苍？
王皇后点点头，说：的……没想到竟是鼠肉。
武媚听了，微微笑道：皇后娘娘，怕么呢？
王皇后说：鼠肉是能吃的吗？
王皇后自小很怕鼠，昨天看到大殿跑过一只鼠，让潘阳去抓，只是想试试潘阳的胆量，没想到潘阳不仅抓到了鼠，并还将鼠肉烤熟，而现在王皇后居然还吃了。王皇后心中难极了，自小就怕这种动物。总觉得这个动物浑是毒。王皇后说：我喜欢猫儿。
潘阳听了，一笑，说道：皇后娘娘，心，这鼠肉无毒。
王皇后满面惭愧，说：我是贪一时的福，没有核实是么肉就张嘴吃了。
潘阳听了，不解的问：皇后娘娘，这肉难道不香吗？为么不能吃呢？
潘阳说着，拿起王皇后没吃的肉，到嘴里，尝了一，连连说：好吃了，二小姐，你快尝一。
武媚过潘阳递过来的肉，尝了一，笑道：和猪肉并无二样。