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第39章 洪九指巧辨味 上(3/3)

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  他此时已经把十样食材逐一举,并无错漏,却不知在纠结么。
  古宸面带恭谨,他索绝不扰,天娜知道佛跳墙的所有食材,对比过后无误,对洪这辨味功夫钦佩万分,笑着说:“前辈,这坛里所有的食材您都全说出来了,一样也没有少说。”
  洪皱着眉头摆摆,伸筷又挑了一著鱼翅吃下,一拍大腿,这喜笑颜开的说道:“我说是么,原来小娃娃拿肥猪膘肉和鱼翅一起蒸了去腥,所以嘛,这鱼翅里带了一点点猪肉膘的味道,可这坛子里却没有这个肥猪膘。小女娃娃,我说的对也不对。”
  天娜一脸佩服,神还原了一下PAPI酱式惊叹拍,连连称赞说:“前辈您是吃客中的状。”
  是厉害了我的大叔,十样食材里头其中一样鱼翅之前怎么处理过都能分辨出来,这简直是神乎其,只辨一道又摘桃换酒钱里有种肉还是没显出您的全部实力啊。
  古宸又从间里出来一碟子蓑衣萝卜和一碟子银丝卷,这两道是系统给佛跳墙准备的官方标配。
  蓑衣萝卜又兰萝卜,是明末初由洞庭湖区盛产的皮薄、肉嫩、洁的鲜萝卜为原料,后经数刀切后提起时形同盛开的兰,又如过去农民的雨蓑衣,故得。
  银丝卷洁如雪,里面银丝只少少了糖,为了配合佛跳墙的,两样都是特制的,味道都而不夺味。
  洪不住的扫荡了一坛子佛跳墙,这意识到新认识的两位小友,可是从头到尾都没动过筷子,他神尴尬的抓抓头发,说道:“我老化平时讨要些残羹冷炙也就罢了,天却吃了两个小娃娃这么一坛子好菜,可是承了天大的恩惠,可惜老化是个子头儿,边也没么值钱的东,可要拿些么给两个娃娃好。”
  他虽然嘴馋又性子豪迈,也知道这一坛佛跳墙用料十足,价格不菲,自然是不好意吃喝。
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