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梁的眼，数据条的示依旧进着。
【润锅：完美，炙锅率：100％】
在数据条的指引，梁快炙锅完毕。
时的铁锅，来油光锃亮，在灯光的照耀散着耀眼的光芒。
梁知，这样的铁锅，无论是来煎炒任何菜不会再粘锅。
一瞬，数据条的示开始变。
【炙锅完，请调碗汁】
数据条的示，梁顺手拿来一碗。
接来，是调碗汁的时候了。
所谓碗汁，叫碗芡。
是火爆类型菜肴必备的一序。
乃是将整菜所需的调，包括淀粉全勾兑在一碗里。
锅菜肴时熟时，一次烹入锅。
这样做来的菜肴，才润亮泽，且味醇厚。
的是够的速，减少了为临时调味带来的时间浪费。
【请依次调入盐、胡椒粉、糖、抽、酒、淀粉】
【盐偏，请减少】
【胡椒粉偏少，请添】
【糖完美，请投放】
【抽完美，请投放】
【……】
按照数据条的指示，梁快将所有的调全投放在碗。
【碗汁调完，请锅烧油】
根据数据条的示，梁继续有条不紊的进着。
接是不慌不忙的舀一勺葱油放进锅内。
既是葱爆羊肉，油葱油。