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两道菜成,看到龙昆捞出一只龙虾,就知道第三道菜是么了。
“赵师傅,不知道鲜你吃不吃的惯,既然到了香港就尝尝当地的食。”
龙虾的法也很简单,蒜蓉焗龙虾。
葱、蒜末、黄、芝士,龙昆将刨开的龙虾后撒上配料,然后入烤箱。
“我喜欢烤制,会比炸的健康一些。”
赵山河和粒听到也是连忙点头。
“等待的时间我会成最后一道菜,也是你们内地的经典菜,锅肉。”
锅肉,这道菜赵山河看傻柱过很多次,不过龙昆的就相当有水平了。
不管是选料还是刀工,甚连形状、颜、装盘都的一丝不苟。
四道菜全部成了,众人不由得纷纷鼓掌。
龙昆笑着说到:“两位行入座,我去洗洗,稍后就来。”
赵山河和莉两人到了包间之后忍不住称赞起来。
特是莉,是彻底龙昆的厨艺给惊艳到了。
“看看这四道菜,漂亮,简直如同精的艺术品一,山河,你也有龙师傅那种水平吗?”
赵山河笑着摆,“差远了,不过我对于我菜的水平很有自,而下一届全国厨艺的比拼,我会参加。”
“有这个自就好,我相你的水平也不会差的。”
两人正说着,龙昆进来了。
“不要客气,尝尝我的菜。”
赵山河尝的是灼象拔蚌,蚌肉煮的恰到好处,甘甜鲜。
“不错啊,能吃到顶级厨师的菜,很荣幸。”
“赵师傅过誉了,有机会我一定要尝尝你的满汉全席。”
“好,一定会有。”
龙昆自然不是说满汉全席所有的菜,而是其中道比较经典的大菜。
赵山河又尝了尝锅肉,嗯,高下立判。
看来只要是艺术,高度就没有止境。
他不定自出来的能够超龙昆,不过要是用上现代的调料,那应该差不多。
又尝了尝炒牛河,牛肉香嫩多汁,河粉劲道爽。
“怎么样?”
赵山河竖起大拇,然后点点头。