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晨照进院子里的时候，有三个年纪稍大的女人走进来，为首的，身上穿着鹦鹉绿带团花的袄，下身是银灰的马面裙，头上盘的圆髻竖插着一金镶水绿玉的杏花发钗。
们仨走到众女孩面，质稳若泰，自而地就让这女孩们不敢乱动。
周嬷嬷介绍：“这是内教坊的主，陈嬷嬷，是我们内教坊大的官了。
嬷嬷来是尚食局的尚食女官，这年尚食局的宫女都是陈嬷嬷亲自教导的，们要仔细聆听陈嬷嬷教诲。余下两是夏嬷嬷和封嬷嬷，是教导们饮食识的教习嬷嬷。”
陈嬷嬷两鬓已显斑白，眼挂着不少皱纹，面容亲和慈祥，微笑起来皱纹压得更深，不吝啬自己的微笑。
“我们进宫都有紧张，每到宫的女孩子，我总能起多年自己进来的模样，紧张得说我的名字叫不紧张。”
女孩子们忍不住噗嗤笑了出来，周嬷嬷瞪了眼以后才恢复脸。
“我在皇城里待了十年，如今已经十岁了，以当过尚食女官，是尚食局大的官了。所以我对尚食局的较清楚，也愿来这里教导们。
我的要较严苛，凡是违宫规的，脚不净的，艺学不会的，我是不会让有机会进宫的，听白了吗？”
大家答了话，对这个一句一个调的嬷嬷喜惧，喜的当是嬷嬷开得了玩笑，必不是种睚眦必报的人，惧是嬷嬷要高，怕们学艺都偷不了什懒。
陈嬷嬷开门见，上起了一课，“宫里人较多，一个人一张嘴，尚食局一个衙门肯定是不全的。
一般况下，内官们和宫女们，甚至是六局一宫的女官们，的饮食都是尚食监的太监负责，而主子们和皇子皇女，以皇嗣奶妈们的饮食，才尚食局专门负责。
关大，尚食宫女们一要紧的就是净，从今起，们的头发要紧紧盘在头上，桌上有一块白宽布条，是用来包裹头发的，还有一白布背裙，两袖套，宫里每都会有人浆洗，一定要每换，持净。”