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第100章 百万营收(4/4)

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  宫廷糕点在型和色彩上是考究的,这是端糕点的。
  以后出现鲁菜,再给学一个,就完美了。
  三个专长拥有极的适应,升级估计也会更快。
  如餐厅继续升级,专长的学习个数还继续增的话,再学一门刀工,以适应端菜的作。
  简就是完美的培养线了。
  这两个专长的,倒是不用再分配工作了,就是余菲音方面,顾梁决定增一菜,让负责。
  具增哪菜,顾梁还在考虑,核当是价格的,也是时候一客单价了。
  目,包厢不算,每的均客单价一在两百六到约两百间浮动。
  偶尔有低于两百六,于三百的,数不多。
  算上包厢的客单价,每的浮动就大了,每的均客单价较固定,在两百八左右。
  这个实不算,至少在东海市,算是普了,能拿到价餐厅荣誉也是有点的,感觉就算不是用促销,也迟早会到。
  当,也为是休闲餐厅类,就餐环境,味也,造成喝酒的人少点。
  酒消费大的是包厢,面的卡座酒消费不多,乎不会出现喝大酒的况,白酒也没有,目白酒消费在包厢。
  而鲜榨汁消费大。
  
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