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快眼看书 / 2022年寒假日记 / 捌(2/3)

捌(2/3)

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  下午朋友家借电脑修改论,从下午点待到下午七点,间请了两个援,询问目录怎动生成,朋友清晰了地惑,“在段落中设置应的大纲级,后点击引用,点击目录,选择定义,就可以了。”写完论,掌握了一项动生成目录的技能。较动,动生成效率不是高了一星半点,何,掌握了技巧,便能半功倍。
  六点左右,在朋友家吃了一碗炒米花,可个人喜白糖还是食盐。作炒米花呢,要糯米淘净,泡4-6时,捞出沥水,到锅里蒸熟。就是晾,蒸熟摊凉后的糯米饭,找地方混籼米粉摊开,在风处阴,晒后饭粒个个不粘连,用筛子籼米粉筛掉。上锅炒是后一步,注到厚锅、慢火、宽炒。厚锅传热均匀,不至于有的糊了还有的没熟。慢火就是火候握适当,火大了容易糊还不容易炒透,火了容易炒僵,发不成米花。宽炒就是锅里不能一多了,多了转不开身,容易糊的糊、生的生,不得不说这是个技术。炒的炒米花要在燥封闭的空间存,吃时用开水泡。
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