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不过我还是在,在往倒出来的盖帘上摆搬运时,我还是告诉妹妹,摆成圈圈福。
饺子一共煮了三锅,每种馅儿一锅,每煮饺子我爱数一数,在这三种饺子一是双数,我窃喜,。
每包饺子,擀皮儿时我不数,有煮饺子时一对一对往锅里,顺数一数,双数我就高兴,单数我也无所谓,率罢了。
不过除夕这个饺子是双数,我还是挺高兴的,是不是味着我们这一年能顺顺的。
面剩下了,年三十儿的饺子,讲究要剩点啥,剩馅预示着来年有饭吃,剩面预示着来年有衣穿,得剩一样,我们就没大的包盒子,就这点儿面儿,在以,多包个盒子,就全部用掉了,年三十儿不行,必须有余。
煮饺子也是爸爸教我的,烧开水,下饺子,我两个两个的下,里数着,一共包了多少个,我家锅不大,一也就煮十来个。
这我是一种馅儿煮一锅,下完饺子用漏勺轻轻在锅底推一下,防止粘底儿,后盖上盖子,等水再沸腾。
再水开的时候,倒一碗冷水,不用盖盖了,用漏勺轻轻压着浮来的饺子,等候再水开,如复,肉馅儿的需要点冷水三,素馅儿的点两可,后一水大开后,可停火出锅。
一共包了176个饺子,我给装了十盘,妹妹已经将餐桌拼,再一铺上了桌布,在我的挥下,将下午的剩菜端了上,碗,筷子,杯子也搬了上。
蒜酱,妈,饺子醋,腊八蒜也上了桌,等我的饺子全部出锅时,赵林的条鱼也已经出锅了,不到十点全部搞定上在桌。
为BJ禁烟火,我们也就省了鞭炮这序,每年在家是哥哥下楼鞭炮,这没有太多仪感,开吃,主要目标:饺子‥‥‥里面的元宝。
赵林还时不时得十分夸张的“哎哟”一声,全他,我问:“吃到元宝了?这是硌着牙了?”
赵林嘻嘻一笑,“哎呦,没有!”大伙全笑了。对于他再的“哎呦”就失了关注。