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整个过，上简单，实际上细节满满。
“尝尝味如何。”
徐江出锅的麻婆豆腐，倒快餐盒当中。
用勺子挖上一块，吹了吹热，尝一口。
是他之中的味。
徐江里稍微一。
下来，徐江便开始作三菜。
宫鸡丁。
这菜，徐江世吃过，从未己炒过。
在1级烹饪能力的持下，中的法，徐江瞬间掌握。
徐江选用的是肉质鲜嫩，口感有较劲的鸡胸肉。
将鸡胸肉切成长度为5-8厘米，宽度为2-3厘米的丁。
不要太细也不要太宽，这样味极佳。
盐，糖，鸡精，酒，生抽拌匀腌10分钟。
再辣椒用剪刀剪成段，葱姜蒜切成末备用。
锅中倒油烧热。
油热后将腌的鸡丁倒锅中翻炒至变白，等温度达到80-90摄氏度时，鸡丁盛出。
再将精选的高质，口感酥脆的花生米倒锅中炸至金黄捞出备用。
炸花生米的口感与鸡丁的口感要非近。
需要炸到酥脆，同时也要持湿润，这样口感更佳。
锅中留有底油，剪成段的辣椒，葱姜蒜末。
不断翻炒鸡丁，以确调味能够均匀的附着在鸡丁是，同时用抽调。
后再炸的花生米，翻炒均匀，出锅。
整个过，徐江轻易完成。
上简单，实则细节满满。
中的选择鸡肉，处鸡肉，调味的选用，炒温度，调味均匀，以炸花生米，每一个环节至关要，全部完成，才能作完成一美味的宫鸡丁。