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每斤“人造肉”的生产成乎超过了1万美元,当于市面上普肉类价格的1000倍以上!
唯一的优势就是,这种方造出来的“人造肉”可以保证绝对干净,从上杜绝疯牛病以口蹄疫病毒感染,而且还可以有益人健康的成分。
而另一种人造肉的生产方就较为见了,主要靠大豆蛋白成。
方是大豆残渣成细粉,与粘液混,至混变成粘胶状。
后像造尼龙丝一样用喷丝器喷出,经酸和盐类淋洗,丝凝固。
再与调味剂混,缠绕成股,切片、切丁、绞碎,做成种状。
这种方成的人造肉,虽同样富含大的蛋白质和少脂肪,营养成分真的肌肉也不差多少。
是为口感古怪,吃来像是面粉豆腐,完全没有肌肉的口味,一点不像是在吃肉,难获肉食爱的亲耐。
,尽这种人造肉非健康,易于消,依难以替真的动肌肉。
于是,在刘青的目中,这两种方生产的人造肉是“垃圾”!
不偿失,后不配叫肉。
有能够大规模工业生产,依靠学成的蛋白质、多肽、肌肉纤维组成在一的肌肉,才算是真的人造肉。
而,现实狠狠给了他一巴掌。
他的就连开挂的虚拟面板不支持。
从成牛肉,成猪肉,成鸡肉……一尝试到了成鱼肉,甚至成面包虫。