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第5章 人造肉(2/4)

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  目,市面上的人造肉主要有两种生产方。
  一种人造肉,是科学用干细胞培育出的“肉”。
  如丑国与风车国的科学就以细胞培养的方,抽取出动身上的“肌肉母细胞”,将放在培养液中生长,模拟内的生环境,借培育出了动肌肉。
  这种方需要从动身上切下整块肉,进而分散成单個肌肉细胞再进行增殖繁育。
  是于整块组织中的肌肉细胞对较少,取一斤肉能获少分的肌肉细胞。
  用这肌肉细胞再培育出一斤肌肉,就需要这肌肉细胞进行大的增殖。
  而,细胞脱离环境就处于非生状态,而非生状态下细胞的稳定就较差。
  在培养细胞必须能够维持和模拟细胞在内生存的良环境和质谢过。
  为,必须供必需的营养、适宜的pH、严格的无菌条、渗透压、培养器皿、温和氧碳条。
  即是这样的实验环境,也难模拟出完整的人环境,以至于细胞的谢、我修复功能受影响。
  ,所有的细胞在培养的过中会多少发生一变。
  的细胞在培养超过15以后,就会发生变异。
  结要死,要就是发生癌变,成为肿瘤。
  ,靠这种方大规模繁育的可能,乎难以做到。
  再上培养需要用到的种营养成分价格昂贵,模拟生产需要的环境也极为苛刻。
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