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不成功的跻身于官府私房菜当中，不断与发，而且还成为了非质遗存。
爷爷说出这段故，说的是惟妙惟肖。
不仅如，他还着招牌说出了另一段故。
传在李登，曾经落难逃亡，在途中不幸感染寒疾，幸运的是一农民收留。
这农民憨厚淳朴，宰杀养麋鹿炖汤，顾虑到面有追兵，所以就将和的面拉扯下锅。李吃下后，寒疾就奇迹般地了。
即后，李许是怀感激也许是一对碗烩面念念不忘，就派人寻访农民，让御厨学艺，于是唐宫御膳就多了“麒麟面”。
后麋鹿太过稀有就用羊替，于是演变成了今的烩面。
而另一个说法，光绪年间，长葛厨师郭子兴在京开一面馆，后经在京官的同乡杨翰林聘到府上厨子。
辛亥后，两人告还乡。秋偶遇风寒，郭子兴便试着用大骨头、肉茸再一较味的中药材炖煮后下面给杨翰林吃，杨翰林吃后大赞赏，后烩面便成为杨的饮食。
杨翰林在临终给了郭子兴一银两叮嘱他再开一间面馆将面传下。后来郭子兴战乱投奔到在河的远方亲戚，烩面就是时郭子兴传到郑州的。
爷爷说话的功夫，刀削面便已经端上桌。
爷子吃下刀削面，对着这碗面条赞不绝口。
随后开口讲述。书首发来，一时间版内容！