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嘟哝着：“这是汤？这是汤？？？这么肥的猪蹄，你说用来给产妇下奶都有人啊！怎么喝呢？了酒，是为了去腻么？老板，你点的菜，要不然你试试？”
程子华说：“好……”
那猪蹄炖煮得极为酥烂，用筷子一戳，就跟戳豆腐轻松怼了进去，倒是把佳茵给吓了一条：“哇，里面还有东？”
抓着两筷子用力一错，猪蹄从中间分开两。肉香这时喷薄而出，原来猪蹄内部另有乾坤。
早就去了骨的猪蹄，里面裹着烤过了五彩碎丁子,霎时间也难以分辨都有何许食材构成。
就好像活了一，这些丁子纷纷从猪蹄里跑到了砂煲内。看着在汤水里载浮载沉的五丁和猪蹄，佳茵给自了一碗汤，尝了一，说：“哎呀，好错综杂的滋味。有酒香而无酒味，见肥肉儿不觉肥腻……好鲜！鲜得眉毛都要掉了哩！”
程子华表情一松，忍不住微笑了起来：“这么好喝么？让我试试？”
一气把碗里的汤喝，佳茵惬意地眯起了眼睛，微微仰起脸来，分析道：“它了醋……不是煮的时候的，而是把醋味融入到黄豆里去，这是醋泡黄豆，不是普通黄豆，所以带了一丝极其自然的微酸。这道微酸，极好地帮助了消解腻。”
阿伦附和着：“对对对，就是这一点儿酸味。这是么酸味呀？意犹未尽的觉呀！”
佳茵给自舀了一小碗，这一次细细品尝，弯起了眼睛：“不是醋是醋，而应该是制过的醋，因为没有醋里常有的那一点儿陈年味。就是太补了，怕热气，不敢多吃。老板，你多来一碗？”
程子华说：“小姐姐，这些五彩丁子里，包含有螃蟹脚，玉兰粒，洋葱，胡萝卜，秋葵，无一不是热下火，去解腻，利尿除湿之物。早就把热气中和了。你还是本地人呢，这样都吃不出来？”
颇有些不服气地鼓起了腮帮子，佳茵嘟哝道：“我是本地人，可我没有你那人的味蕾构成呀！”