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“如是时我就不客了,低整两句。现在嘛……”子华笑了一笑,了刘师傅,说:“刘师傅还在这儿呢,我怎思talkalotofnonsense?”
阿伦赞同地点点头,舔舔嘴,说:“哎呀,这底下衬着的……竟是藕粉羹啊?这藕粉够功底哦,喉一咕噜就下了,顺着嗓子滑下似的,不带筋不结块,而且温热恰口,还透。来无奇的一碗羹,实际上考功不过了。”
同样地对着阿伦也是了个大拇哥,刘师傅毫不吝啬地大大给了一声“!”,他笑眯眯地说:“酒逢己,货遇识,真,真啊!这荷塘藕羹,是用我湖边上开私房菜馆的师弟给我寄过来的。他们己有藕粉工场,精选湖藕出上粉。”
斯斯地尝了一口,林佳茵说:“刘叔叔您太过谦虚了,光是材,没有金刚钻,也揽不了瓷器啊。藕粉也,栗蓉也罢,一见不铁,停不住搅,三离不火。所以讲究的是,铜锅慢火,搅煮脱生,这不断翻煮一两个时的功夫,不光是熬羹,更是熬人啊!”
刘师傅越发眉开眼笑的,说:“现在不用我亲熬啦,我收了个徒弟,能吃苦,肯动脑,帮我省了大功夫。从这菜,我非己亲动熬羹不可,上个开始,就能够离了。们猜一下,今这菜,分出我的,分出我徒弟?”
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