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飞快地对着阿婆说了两句，阿婆卖着碎步，取来一个扁箩，用两竹子卡着在一个净脸盆上。一切是就地取材，净而简陋。眼着个子的阿青背着娃儿着锅耳，灰倒出来。灰透过了竹箩密眼，落在了盆底，色泽浓烈鎏金。
拧着眉毛了一眼信号不佳的屏幕，麦希索往兜里一揣，说：“这实是取碱液，来改善糯米的味和口感，对吧？我也曾经过一用传统方的地方，用的是禾秆烧灰。这边的更复杂一，不味来如何。”
卞赛说：“我，说的是莞城、香一带的。种草灰口味更纯一，是我们这儿的灰带着树杂的清香，识就会觉滋味更有层。说白了，就是就地取材啊，我们这边……八一一分田，当是用木啦。”
过了竹箩的灰，还带着许多杂质，瞧着有粗劣，就更像洗锅了。阿婆拿来一大洗净发绿的箬叶，整整齐齐地垫在另一个竹箩底。这就要开始过箩。
着麦希有顾虑的脸，林麦眼珠子转了两转，已白他里所，低声说：“板，您觉不净？”
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