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麦希明乐了，说：“你的脑子还单纯。有了第一个牛头，就可以搞到第二个啊。第一个牛头我们弄翻车了，第二个就搞楚了，成功了。第三个牛头成了料理，我们拿到了嘉年华上拍卖，把前面的学费和材料费都给赚来了。”
小麦听得大为佩服：“厉害啊,老板，生财有道！我辈楷模啊！！——老板，前面有牛群，注意点儿！！”
眼看着他们左一袋螺，右一袋泥鳅，湿哒哒的进了大树农庄的厨房里。穿着围裙胶鞋,袖子挽到大臂上的卞赛,眼睛一下子瞪老大：“来就来了,怎么还带东来？这么多螺蛳和泥鳅，这是要加菜么？”
小麦笑眯眯地说：“韦记者让我们逛逛市场，我们去了，看到觉得有意，就买下来了。就当给大家添个零嘴儿。”
卞赛笑着说：“那就谢谢你们有心了。不过……山坑螺在我们后面的小溪里也大把。个头没这种大是的。得闲的话，你们可以亲自去那边体验一下。有一年天气热雨水少，后来来了一场大雨，那些螺全跑出来了。直接用脸盆舀都能舀到一大盆，吃到舌头痛，吃都吃不。”
小麦问：“那最后呢？”
卞赛说：“全部压碎肥料咯！”
小麦很是惋惜道：“是浪费……”
卞赛笑道：“东多了就不值钱了，我们这种人家，也不可能运到市场上去跟那些阿婆阿姨们抢生意啊，对不对？本来人家就小本生意挣辛苦钱，如果我们仗着块头大点儿玩大砸死蟹那套，会天五雷轰，财神爷知道了也不会关照我们的啦！”
闲聊间，后的伙计把烧得通红发的木炭用很长很长的火钳子钳入大个人高的烧鸭炉中，小麦吸引住了：“这火钳子好长，得有一多吧？用得好灵活,是工多艺熟咯。”
卞兄站在一张四脚凳上，垂头凝望炉里的动静，这时候抬起头来说：“你们来啦，来，看看我们的老式烧鸭炉……我从上一接来的时候，都已经用了十年的啦！现在这两个大宝贝，比你们年纪还大咧！”