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下一菜依是凉菜，红油白丝，用的掐菜、豆、牛百叶，所谓掐菜就是绿豆芽掉了头尾留下白色主，豆片成薄片再切成细丝。牛百叶同样切成细丝，分焯用汤煨烫后过凉再浸红油中，为三种食材是白色的，所以叫红油白丝，菜来简单是滋味足口感丰富，在这店是必点的人菜。
这沈莫连吃没吃，用筷子随地拨弄了下，轻轻拂了一下，似乎就连这个味觉难以忍受一样。
“这个，在座的诸长辈也不要吃了。”
“丫头，这个菜有什问？”这副连说懒说的样子，已经刚刚神准的评价勾兴趣的人们怎可能不奇。
沈莫轻笑了一下：“我怕说了们就吃不下了。”
“快说，不说我们的样子更不敢吃啊，快说呀。”
坐在下首的年轻女孩儿在座所有人的年纪，皮肤白皙，黑发披肩，怎是年轻劲儿足的样子，这群人们对的容忍可对一般人多。
“且不说这种食材用的汤火候不足处的有应付，这个红油……就不是我们以为的红油。”
服务员告面况不对的黎伯擦了一汗从厨房里快步走出来，就听见一个清亮的声音说：
“诸红油，可黑油？”
“黑油？”
厨艺大师听见这两个字再这店的盘招牌菜，里咯噔了一声。