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网址:www.23uswx.net 苏将装着黑皮豆的竹篓从清中了出来,这黑皮豆已经用清浸泡了一个多星,毒已经全被除掉了。
他凑近竹篓闻了闻,发现有股极淡的泥浆味,着用拈了一点碎渣放进嘴里尝了尝:“味有点淡,能尝出来是淀粉的味,就是略微有点酸,摸来还有点粘滑。”
“酸?能吃吗?不会是放坏了吧?”听到苏一经的点评,在择菜的杜佳抬头,眨巴着眼睛,柳眉微皱地望装着黑皮豆的竹篓。
苏点了点头,笑着说:“放,能吃,野的淀粉就是这个味,做成烤饼就了,咱们晚上吃鹿肉烤饼,我来和面,负责作肉馅。”
说完,他就将竹篓放在了木桌上,后将砧板、一皮木棍以一块椭圆的石头用清洗干净,也放在了木桌上。
做准备工作后,苏从竹篓中抓出一黑皮豆将放在砧板上,一撑着砧板让砧板保持稳,一握着石头开始碾压黑皮豆。
这黑皮豆就是被切碎了的,不过是经过清的浸泡,粘成了大不一的块状而已,所以碾压研磨来非的快速且轻松。
不过片刻时间,苏中就出现了一大团已经碾压研磨的黑皮豆团。
杜佳瞟了一眼,面露诧异色:“这来像面团啊,就是颜色不如面粉团白,这个有点偏灰色的感觉。”