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<!--go--> 分子，这种诞生于斑牙的厨艺一出现就获了无数掌声，当献出掌声的是带有浓浓资产阶级调的有钱人......的工具不是见的锅碗瓢盆，而更像是科学试验的针筒、试、杯，
简单来说，就是以分子为单进学和变，打破食材貌搭配和塑，成的状来欺骗的眼睛，葡萄糖、维生素C、柠檬酸、麦芽糖醇可食用的学质进组改变食材分子结构，再组。
实就是在食烹饪过中，不同的质，造出种奇状的食。
这种称为全球奢侈的美食除了贵就是花里胡哨的面功夫，大概就是极尽‘奇技银巧’变，属于‘什不像什，像什偏偏不是什’，尽到让食客们‘吃贵、吃少、绝对吃不饱!’
这也是周栋斥为‘魔’的。
美食是什？一则就是让普罗大众百姓吃饱还要吃！则才是种内涵啊、调啊什的，
所以华夏美食无论是边摊苍蝇馆子还是逼格的私房菜，是讲究人饱菜不空，厚的。
与，分子更像是专门用来诱惑人的美丽肥皂泡，花了大价钱、送出了无数的赞美语言，结一顿下来发现己像什没吃，还呼朋唤友撸个串儿才能尽兴，从出现的一就注定了能出现在坑爹的三星米林餐厅里面......