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<!--go--> 什是苦？苦瓜汁呗......实都不用吃，在场的这个宗师一眼就能。周爱国这小子来对自身有信啊？
苦瓜是东，尤对于爱吃辣子的同·志而言，还有着护屁·屁的神奇作用，清热去火、祛湿理，可谓是菜中之药、菜中之宝。
可是这种东也不是人人都能够享用的，实在是这菜苦味较大，尤难与食材完美搭配，就算对于一级的高厨来说也是非考较功夫的。
一般厨师苦瓜都是在大油厚味的筵席上才会使用，而且多半是等到客人们吃的辣咸、还是刚刚尝过八宝饭瓜粥这类的出名甜，口中有了种味后才会上这菜，
彼时苦味就会食客口中的种厚味冲消，而起到清口的作用。如时机掌握的，就是画龙点睛，掌握的不，就是画蛇添足，说是勤行的一禁忌菜也不为过。
像周爱国这样一菜就用苦瓜为主要食材，而且还起了个十分引人注的名字叫什‘慈航普度’，诸宗师还真是一见到。
这是什场啊？不说有周栋这个师傅在场，在场的评委们也都是行尊，稍有失就是画虎不成类犬，这小子算是胆量可嘉了！
就见袁子丹说完后，自行舀了一勺苦瓜汁送口中，却也不何评价，是微笑望着大家，样子，倒似没有苦到。
诸宗师不觉起了奇，也纷纷舀了苦瓜汁口尝，周栋周爱国，感觉自己的学生还是需要鼓励的，于是将尝味技能开启到大师级，也了半勺苦瓜汁送口中细。