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不知道是不是因为新家的院子大的缘故，这里的厨房，倒比会英楼的后厨还大些。
灶台，烤炉，水槽，橱柜一应俱全。
两张高桌作为料理台，足够沈燃带着程六折腾新菜。
几天下来，院中支起了挂着咸肉和腊肉的小棚，摆上了晾晒菜干的茅席架子，很有热烈的生活气息。
沈燃坐在廊下的胡床上，随手抄起一颗在井水里湃过的洛阳嘉庆李，一口咬下去，酸的他下意识眯起眼睛，索性将李子丢开，起身进厨房，看看程六的进度。
灶上的蒸笼里冒着热气，一旁的吊子中，也滚着热气腾腾的高汤。
程六正手执一把铲型的小刀，认真的雕刻萝卜。
沈燃朗声问道：“这些日子，做了多少新菜了？”
程六头也没抬，边专注的雕刻萝卜边数着：“两道汤菜，三道禽肉，一道炸肉，甜汤点心各六个，一共是十八个。”
自从程六进家门道现在也就十天左右，能做出这样成果算是非常不错了。
沈燃点着头，没有直接回答，而是问道：“从前曹铛头做的那些菜，你会不会？”
程六手中一顿，为难道：“会是会，但是没他做得好。”
“这倒无妨，”沈燃非常满意，“我不是让你做的和他一模一样。只是稍作改良，剔除那些不合适的香料，换上更加合适，也更加昂贵的。”
“这个，耗费的时间可能长些，花销也大。我以为不用那么麻烦吧。”
程六并不知道，也丝毫没有发觉沈燃是异人。
自然理解不了沈燃的立场。
其实沈燃的想法也不复杂，会英楼重建好，张炜少不得要带李三来光顾。
如果说会英楼从前卖的菜品都是代表异人的话，程六改良过的万隆丰的菜品，就是代表唐人。
他确实好奇，张炜和李三，对这两种截然不同的风味，会是什么态度。
沈燃也不想和他解释什么，按着专业的人做专业的事这个原则，所有与饭铺有关的事，都是他一个人说了算，不必和任何人商量。
所以，他只轻描淡写道：“做吧，钱不够就找醍醐去支用，只是不要浪费香料就成。”
程六应了声是。
就听沈燃又道：“如果有你认为有必要改良，但实在想不起曹老大的做法的菜，只管去拉拢万隆丰的人，如果他们也和你一样，不想在曹老大那让人手底下讨生活，就来会英楼，我全都收。”
程六咧嘴一笑：“多谢小师父。”
这些天程六自己都没察觉到自己的变化，他从前和万大发曹老大一个模样，眼高于顶，遇见同行总是用下巴看人，正经话都不愿与别人说上两句。
自从他大摇大摆的跟在沈燃后头，出了万隆丰的大门，进了现在这间厨房，脾性也是愈发安静稳妥了。
什么样的将军带什么兵，这倒不让沈燃意外。
两人正说着，小麻又从配院门口进来，站在院里探头探脑的。
“怎么了？”沈燃回头问他。
小麻迈步进屋：“王之富来了，想要见阿兄。”
“让他在正堂上等一会儿吧，我这就过去。”
沈燃说着指了指一旁高桌上放的水果，小麻心领神会的挑选了一只白瓷大盏，盛了些果子端出去了。
沈燃这才回过身，一边从灶上的吊子里盛了碗腌笃鲜来尝着，一面道：“你也看见了，我现在几乎没有得闲的时候，所以，招募伙计这事，也交给你办，如果实在有拿不准的事再来问我就成。”
程六看着沈燃，愈发感觉自己的才华受到尊重，惶恐道：“这恐怕不妥吧，毕竟...”
沈燃轻嗽了一声，将碗撂下才道：“前些日子你问我，这汤里不放任何香料，能不能行，我是怎么说的。”
“小师父说，让我试试放些香料，要是好喝...”
“你试了吗？”
程六点头。
“好喝吗？”
程六摇头。
“那就是说，我还是师父。既然我还是师父，就什么都得听我的。招募几个伙计这样的事都等着我亲力亲为，你是要累死我吗？”
程六掩藏不住欣喜的表情，连连应着，只觉会英楼马上就是他的战场了。
他说着就漱了口又洗净手，才慢悠悠往正堂上去了。
一出东配院，沈燃就见到了正堂上王之富的背影，正在欢乐的吃着果子，似乎心情很不错的样子。
他加快了脚步，才榻上正堂的阶梯就道：“王掌柜气色不错，想必是收购菽豆的事有眉目了吧。”
王之富起身拱手，卖弄道：“整整三百斗，已经送到了庄上。”
沈燃摆手示意他坐下，自己也坐定了才道：“什么价格？”
“就是寻常市价，”王之富说着抬手比划，“十五文一斗。”
沈燃有些惊讶，问道：“王清没和你加价？”
“别提了，前日里我去了。本来说的都好好的，也是寻常市价，那王清见我与他同姓，还攀扯起来，细算了半天，他竟还是我的远房兄弟。那我自然也不客气，按着寻常市价定了，就要他送货，谁知他一听送到凤儿家，马上就翻脸了，凭据也撕了个稀烂，险些将我打出来。”
这个王之富，成也有点傻，败也有点傻。
沈燃听他说完才问：“这么说，你是在别处买的？”
“可不，城中的粮行也比他开的价格便宜些，我转头就在城里的粮行买了，顺道应下了冬日做清酱的订单，他们都不收送货钱了。”
沈燃心里连声叫苦，他一定要在王清那里买菽豆，为的是让王清得点好处，对凤儿家不事农桑，改做清酱的事睁一只眼闭一只眼。
寻常乡绅地主，大批量售出的粮食，能和城里粮行的进价打平。
沈燃愿意以粮行的售价从王清那里收购菽豆，已经是给了好处的。
可没想到，王清记仇如斯，要价比沈燃开出的价格还贵了两成，沈燃自然不能惯他这个臭毛病。
他这才想着要王之富去，凭着脸生，糊弄出低价菽豆来。
即便不能改变王清对凤儿家的态度，起码占了一个价格的便宜，不算太亏。
谁知道王之富财大气粗，径直在城里粮行定了粮食，连入冬酿清酱用的黄豆都甩出去做饵，就混了点运费。
沈燃心中苦笑，找了个傻子合作，确实避免不了这种情况。
好在沈氏酱园的各样商品，都因为三两金的名头，而溢价甚高，只要利润没有大幅度降低，他倒是没什么所谓。
他就点了点头，看来还要自己想办法来解决王清和凤儿家的矛盾。
毕竟凤儿一家寄人篱下，如果王清的态度一直不改观，恐怕会很难做。
沈燃啧了一声，将问题放下，转而问道：“最近酱园的生意怎么样？”
王之富嘿嘿一笑：“这才几天，那么些清酱，卖的只剩一半了，估计到不了秋季，就会售罄。账簿刚给小麻，他拿去给您家娘子过目了。”
对于王之富称醍醐为娘子这事，沈燃完全没有意见，只有生意上的事，他才会有意见。
“捂着点吧，毕竟是时令东西，非得到秋冬之际才能再制。要是卖完了，剩下的干货和海货也都不好卖了。”