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那县令既然要吃饭，沈燃也只好招待。
“既如此，就坐吧。”他手脚麻利的收拢起桌子上的杂物。
毕竟眼前只有这么一桌空着，他又不能冒着刘二暴露的风险，让这一行人上二楼去单独坐着。
若他们不愿和平头百姓挤在一起，也只得出去，自己也省的费力气和当官的打交道。
毕竟赵一平反复强调过，万事小心为妙。
可那县令实在算的上深入群众，也不计较什么环境，直接一屁股在那架矮几旁坐下。
“不知贵店有什么美味？”县令问他。
他刚想报个菜名，就被打断。
县令打量着四周道：“罢了，随意安排几个菜吧，那么多同僚都议论着，想来这会英楼的菜也差不到那里去。”
沈燃点点头就反身回厨房，守着灶上的蒸笼发愣。
他其实并不在意要给谁做饭，无论是一县之尊还是贩夫走卒，给一样的钱就吃一样的饭。如果能产生足够的利润，就算将他精心烹饪的珍馐喂给一头猪，他也毫不在意。
他冥思苦想的是今后的日子，刚才闹事的三个混混纠缠醍醐的画面在他脑中挥之不去，如果继续依靠这种传统的方式来吃饱穿暖，那么风头正盛的会英楼，理所当然会面临更多上门讹诈的地痞混混。
在这种情况下，他可以选择仔细的培训店里的每一个人，教他们如何保护自己，如何打发无赖，却不能时时守在他们身边，替他们与这样恶心的客人周旋，更不可能替他们消化被恶心之后的负面情绪。
就算不是为了躲避唐人，这样抛头露面的生意也不能再干了。
所以，那个他已经权衡过无数次的方案，就十分自然而然又顺理成章的的浮现在他脑中。
醍醐是不会再下楼来的，沈燃只好嘱咐刚回来的小麻上楼去喊赵一平支应柜台，由自己去给县令上菜。
他恭敬的踞坐在矮桌边，将一碗碗的美味铺排在县令面前，还没等码好席面，县令就急不可耐的端碗尝了一口羊羹。
“确实不错，”他颇粗野的将碗墩在桌上，发出满足的哈气声，“你就是满街传的三两金吧，竟然如此年轻。”
沈燃心里惊讶这官倒不摆架子，手还是稳稳的将最后一个菜摆好，才应了个是。
正赶上赵一平急慌慌的下楼，猛劲给他递眼色，沈燃眨眨眼算是表示知道了。
赵一平也凑上前行礼，却被师爷挡了，只道：“掌柜只管忙，我们这里不用伺候。”
沈燃听了也想趁机回去，反被师爷扶了一把：“小郎不惊慌，我家明府一向没什么架子。”
“对，与民同乐嘛，本官最爱与民同乐。”那县官也嚼着肉应声，“上回吃这么好的条子肉还是回京述职时，小郎想必师承名家吧。”
他本想上了菜就回厨房去规划他的改行大计，这样一来只好留下没话找话说。
他点头笑笑算是回应。
县官又道：“这样好的手艺，在这店里着实是屈尊了，就算放在哪家王府，也是配的起的。”
“明府谬赞了。”
沈燃只是在嘀咕，就算他在官府眼中已经成了万大发的替代品，也用不着一县父母来给他伸橄榄枝，何况是离着上党城八丈远的铜鞮县令。
“不知小郎怎么称呼？”县令头都没抬专注吃饭，好像只是随口一问。
他心知这无非明知故问，却也规规矩矩答道：“在下沈燃，亲近的客人都喊我一声阿燃。”
“哦，阿燃。”那县令吐出猪骨重复了一遍，“往后再有今日这等泼皮，只管到县衙去报我的名字，在上党县衙也好用。”
沈燃拱手：“还未请教...”
师爷低声朝他道：“我家明府姓张，讳一个炜字。”
“那么小人先谢过张明府照顾了。”他恭敬行了一礼就往后退回厨房。
这一次，没有人阻拦他回去。
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送走了最后一拨晚餐的食客，沈燃只想赶快睡一觉。
他从小年夜就开始休息，到今日上元灯节已经休息了大半个月。
这么猛地一恢复劳作，疲劳就加倍来袭。
店里所有人都没精力去看花灯，他更没力气，所以只是帮小麻洗了几个碗盘，就要上二楼替换了照顾刘二的醍醐，自己也好松快松快。
却不想还没来得及走出出厨房，他就被掌柜的堵在里面。
他只好哈欠连天的告饶：“掌柜的，有什么事不能明天再说吗？我实在是困了。”
赵一平一脸愤懑：“那我长话短说。”
沈燃只好止住呵欠，一脸认真的看他。
“无论如何，不能叫那个县令再来了！”掌柜的语气比斩钉截铁还要斩钉截铁。
“咱们这是饭铺，又不是衙门，”沈燃十分无奈，“我也不能挑拣客人啊。”
“我不管你想什么办法，出什么歪招，就算要会英楼关门大吉也行，总之那个张炜不能再和我们见面！”
沈燃彻底被赵一平这股无名火弄的没了脾气，更没了困意。
倒不是自己多好奇，毕竟掌柜的对穿官衣的有自然的恐惧。
有上次那两个不良人例行巡查的珠玉在前，今天掌柜的絮叨些闲话也算不上什么怪事。
只是掌柜的还是头一遭如此暴跳如雷。
因而，他干脆抱着膀子靠在桌子上，一脸玩世不恭的歪头问道：“为什么？”
掌柜的眉头深锁，不正眼看他，只是凝神盯着地面反问：“没有为什么，你只管告诉我，咱们这饭铺还能不能开了！”
沈燃一脸淡然，也不回话，只是摆出一副愿闻其详的样子。
“阿燃，你看不出来那县令在拉拢你吗？”掌柜的总算稍微平和了一点，看起来是要晓之以理。
“这我自然知道，可我就是想不通啊，”他抓起一条萝卜嚼着，“就算万隆丰现在江河日下，也轮不到一县父母屈尊降贵来我这里套近乎。”
赵一平也啧了一下，一脸愁容的问他：“你没称他大人吧。”
“那怎么会，”沈燃尽力想让气氛轻松下来，笑的一脸谄媚，“掌柜的日日耳提面命，我还能记不住大人是称呼亲爹的吗？我一口一个明府，叫的绝无错处。”
赵一平似乎不关心他说的话，只是一个劲的补充道：“一旦那个张炜开了这个头，店里往后怕是少不了穿官衣的食客了，可咱们终归与普通唐人不同，实在不能不小心提防。”
沈燃回头去问小麻：“小麻，你看我们几个人，脸上有没有写着异人两个字？”
小麻凝重的观察了一下才答：“大家整天和那么多人说话，在人前做那么多事情，也是一直安安稳稳的没出什么乱子，说明那么多外人都没看出来，小麻就更看不出来了。”
沈燃摊手道：“你看，小麻都明白的道理，掌柜的您怎么倒犯糊涂呢。”
“你就铁了心往官府身上靠吗？”掌柜的十分激动，看来晓之以理不行，得动之以情。
“不是我要往人家身上靠，”沈燃一本正经，“是咱们实在无法挑拣客人，他到这里花钱买饭，我还能把他打出去吗？咱们好日子还没过几天，我也知道您说关店不干就是气话。何况您在这儿这么多年，已是久经考验了，还能让这点阵仗吓怕吗？”
他正说着，韩凝礼从前厅掀开帘子探头：“就是，掌柜的你自己也算了，还打算让阿燃窝在这里一辈子吗？”