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就这样过了一个月，刚好是欧阳雷满十五岁的生日，早就想出去玩的欧阳雷，硬是被欧阳天压到十岁才允许出门。
终于得到父亲的认可，可以随时出门了，欧阳雷显得十分的高兴。
这一天在家跟奶奶和父母请安之后，快到吃午饭的时候跟父亲说了一声就带着雪儿和两个家丁出门了，除了过年能和家里的长辈一起出来外，很少出门的欧阳雷显得格外的兴奋。
这是第一次在大街上闲逛，看着陌生而又熟悉的场景欧阳雷感慨万千，这电视就是电视，根本不能完全描绘出古代人的景象。
欧阳雷要想通过自己来赚钱的话，也就只有自己最擅长的酿酒了。鲁朝的酿酒技术跟唐朝的时候差不了多少，估计都是喝的度数底的酒，对于现代人穿越过来的欧阳雷有相当的自信。
欧阳雷前世只做过酿酒方面的工作，想要赚到属于自己的第一桶金，还就只能从这里入手。先做个市场调查吧，至少得知道现在的酒到底是怎样的，一行四人来到一个酒馆里。
“客官，里边请，几位是要点点什么，本店有上好的酒。”小二迎着欧阳雷一行人往店里招呼着。
“上好的酒？小二，来一斤牛肉，二壶好酒，再来三个好菜。”欧阳雷学着电视里那些豪侠们点菜的架势对着小二喊到。
找个位置坐好了后，欧阳雷看到雪儿和两个家丁站在边上伺候着，并没有坐下的意思。
“雪儿怎么不坐啊，还有你们两个，来，坐。”欧阳雷招呼着雪儿和家丁坐下。
“公子，我们怎么敢坐下来跟您一起吃饭啊。”雪儿连忙摆手。
“是啊三公子，我们还是站着吧。”其中一个家丁说。
欧阳雷故意的皱了皱眉头。“雪儿，你跟了我这么久，知道我什么性格，你要是不坐下我可是要生气的哟。”
雪儿知道这位三公子的脾气，对自己特别的好。看了看三公子也就顺从的坐下了。
欧阳雷看到雪儿坐下了，可是家丁没啥反应便对着两位家丁解释说：“跟我出门，没那么多讲究，要你们坐就坐，要是不听我的话，我就换人带其他人出来了。”
两位家丁看到欧阳雷这么说也就跟着坐下了，府里的下人都知道，三公子对下人是最好的，从来都是客客气气。
不大一会，酒菜都上了桌。今天来的主要目的还是为了这酒来的。欧阳雷拿起一壶酒闻了闻，这酒虽然香，但不知道度数怎么样。
欧阳雷给自己倒了一杯酒，抿了一口，发现这酒的度数也太低了吧，和米酒差不多。根据历史记载唐朝没啤酒，也不流行白酒，蒸馏造酒何时传入中国，至今没有定论，主流说法是蒙元以后才有白酒，也有人说东汉时已有白酒。我觉得，即便后一种说法正确，也只能说唐朝有白酒，不能说唐朝盛行白酒。
唐朝酒名甚多，荥阳有土窟春，富平有石冻春，剑南有烧春，郢州有富水酒，乌程有若下酒，岭南有灵溪酒，宜城有九酝酒，长安有西市腔酒，还有从波斯进口的三勒浆、从大食进口的马朗酒，等等等等（参见《唐国史补》卷中）。其中剑南烧春、富平石冻春在唐传奇中屡屡出现，当属国产名牌，近似今天大陆出产之茅台和五粮液，李白说‘斗酒十千’，或许就是指的这类酒，而杜甫说的‘斗酒三百’，应该是比较普通的牌子。”
这些酒的度数都很低，史料上记载唐的三勒浆、葡萄酒多是发酵后直接过滤饮用。按沈括在《梦溪笔谈》里记载的几种唐酒造法，成品酒的酒精含量当在3%到15%之间，近似现在的熟啤、干啤或者加饭酒。这么一看，抛开一喝60斤的猛人焦遂不谈，像李白、李群玉、王源中等人的酒量并不特别出奇，至少在大陆北方诸省，能找到一大批酒鬼可以跟李白一对一单挑。
葡萄传入内地后，很快被人们普遍接受，酿造葡萄酒技术也悄然兴起。到了唐朝，葡萄栽培已经相当普遍，红酒文化也得以广泛发展。近代爱国华侨张弼士先生引进优良葡萄品种，在胶东开辟葡萄园，用科学方法酿制葡萄酒。
荥阳有土窟春，富平有石冻春，剑南有烧春，郢州有富水酒，乌程有若下酒，岭南有灵溪酒，宜城有九酝酒，长安有西市腔酒，还有从波斯进口的三勒浆、从大食进口的马朗酒当然还有葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催的西域葡萄酒。
古代三国时期的酒大约多少度
中国古代酒的度数是随着朝代的演进不断提高的，最开始酿酒，酒的度数都是在10度以下，后来酿酒方式有了改进，酒的度数上升为9到18度左右。当时还研制出了米酒等发酵酒，不仅口感好，而且这些酒的度数也不高。三国时期酒的度数也不高，大约10度左右，就像现在西安的稠酒差不多。到了元代才出现更高度数的酒，因为这时人们研究出了“蒸馏烧酒”这样的新技术，用蒸馏法烧出的酒，相当于我们现在所说的白酒，它已经大概接近50度了。
欧阳雷想到如果没有这个朝代，估计现在应该是唐朝，既然没有蒸馏技术，心里不禁暗自发笑，终于找到对自己胃口又能赚钱的事了。
欧阳雷想知道这酒的价格就摆手把小二喊了过来问：“这酒多少钱一壶呀。”
“回客官，这酒五百文一壶酒，两壶也就是一两银子。”小二解释到。（现在都是按照唐朝的比例来算，一两银子一千文，一两金子可以换一两银子。）
“我们也吃好了，算账吧。”对于价格方面了解后欧阳雷也没有在问其他的，也就结账走了。
出了酒店门外欧阳雷吩咐两位家丁：“你们两个分头去打听附近哪里有卖酿酒作坊的，或者哪里适合生产酒的地方，回家后告诉我。”
“是三公子。”
吩咐两个家丁后欧阳雷就带着雪儿继续逛了起来，也许自己也能碰到好的地方也说不定。
两人逛了一下午也没有什收获，两人也往家里走去。
回到家后，在家没有呆多久，两位家丁就回来了，向欧阳雷禀告并无什么收获。欧阳雷有点失望。
就这样过了几天的一个中午还是没有收获的欧阳雷带着雪儿刚回到家门时，其中的一位家丁带着笑容对着想要进门的欧阳雷喊：“三公子，好消息，好消息。”
“什么好消息，不急，慢点说。”欧阳雷看到家丁气喘呼呼的跑过来，便问着家丁。
“我今天上午在城南的一个角落里找到了一个想要转让的酿酒作坊，好像是经营不善老板想要卖作坊。”家丁向欧阳雷说道。
“好，这块银子是赏你的，现在带我去。”欧阳雷听到这消息后掏出银子向家丁丢去。
“谢谢三公子。”
雪儿想到公子没有吃饭，便提醒欧阳雷。“公子，您还没有吃饭呢，先吃饭在过去吧。”
“不用，正事眼睛，走，带路。”欧阳雷拒绝了雪儿的好意，和家丁一块向作坊走去。雪儿拗不过欧阳雷，还是跟着欧阳雷一起去了作坊。
一行人来到城南的一个不起眼的地方，这里的房屋不是很多，所以这里人也不是很多。除了酿酒作坊外，也有几个别的作坊，看来这挺适合开作坊的。进入作坊里就看到几个人在那里吃饭。
“老板，这是我家公子，想要买你的作坊。”家丁对着老板说并把欧阳雷介绍给了老板。
“这位公子您是要买作坊吗。”老板放下碗筷走了过来。
“是的老板，我想买你的作坊。这样还没吃饭，不去我们去附近的饭店边吃边谈如何？”欧阳雷来的时候看到边上有个饭馆，便向老板提议。
“好的，公子您请。”老板说道。
几人来到饭馆点了饭菜吃了起来，就直接切入正题。“老板，你这作坊想怎么出手，合适我就直接买了。”
老板看欧阳雷诚心想要便开口说：“我由于老家有事，得急需资金回老家办事，所以才不得已出售，但是我有一个要求您必须答应我。”
“老板您说。”欧阳雷问道。
“您想要买我的作坊您必须把我的酿酒的师傅带上，不然他们都没有活了。”老板也是个善人，毕竟不想这些师傅没有工作，他们也得养家糊口。。
欧阳雷听到居然是这个要求，二话不说的就答应了。本来还想着在哪里去招工人，这不什么都解决了吗。“这没问题，您这作坊打算卖多少钱？”
“这作坊，地契房契，我需要220金”老板说道。