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后用米皮将馅卷来成一条圆筒，大概这就是名字的来吧。后淋上调就可以开吃了。酱汁一般有糖醋、辣椒酱、猪肉酱汁、番茄酱汁、黄皮酱等，喜欢吃香菜、葱的还可以行添，吃完后再喝上一碗猪大骨、黄豆熬的汤，这一就算完美了。
而每当他们一家人吃卷筒粉的时候,金贤淑就会在家里拿上三、个鸡蛋带，为这样既可以省点钱能补充蛋白质。李慎行吃两条鸡蛋的卷筒粉就饱了。
【李记得时候，一元钱可以吃条卷筒粉,慢慢的，随着时间的推移，变成了一元钱两条，一元钱一条，到现在已经是两元一条了。】
随着时的发,卷筒粉也不再单一，花样变多了来，有不到的,没有店里不到的。
例如见的有,牛肉、猪肠、猪肝、猪肉,以一当季时蔬，除之还有一已经炒过的馅,像是豆粒炒碎肉,木耳沫炒碎肉碎,玉米粒炒碎肉等等。
虽花里胡哨的卷筒粉有多配,可李慎行还是喜欢吃味的款,也不是说了配就不吃，实际上他现在已经不仅仅不是在为了吃而吃了，他现在吃的更多是忆，是习惯。
从吃习惯了，虽也吃，也符肉食动李慎行的食，吃来吃，他还是喜欢吃味的，可能才是伴随他长大的味吧。
洗漱完毕，李慎行穿着拖鞋啪啪啪的往门跑，可就在踏出门口的一瞬间停了下来，见他一个急转跑厨房，打开冰箱拿了两个鸡蛋后，这才再启动脚步，往快步走。
卷筒粉的早餐店就在区不远处，步行也就分钟的。
李慎行刚出区，远远就到除了他之，金贤淑等人围坐在店门口愉快的吃着早餐。