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“着光滑无鳞，嘴弯若，鱼脊灰石色，隐约露出石头般的斑纹;圆鼓鼓的鱼腹白里泛红，尾扁侧稍窄。身长有30厘米左右，身厚圆而且有多瘤状突，像蟾蜍的皮肤。色随环境不同而复杂多变，变色龙一样过伪装来蒙蔽敌人，从而己得以生存。以土黄色和橘黄色为主。的眼睛，长在背而且，眼下方有一深凹。”
“经躲在海底岩礁下，将己伪装成一块不眼的石头，即人站在的身旁，也一动不动，让人发现不了。栖于海中的岩壁上，一块不眼的石头。的捕食方法有趣，经以守株待兔的方待食的到来。的硬棘(背鳍棘的毒腺有神经毒)具有致的剧毒。”
“消息是石头鱼全是的，无人工养殖，一年季有。而且要的是石头鱼虽丑陋，却肉质鲜嫩。没有细刺，营养价值，有生津、润肺的药用功效，皮肤不的人吃了，还能到美容的作用。”
“适清炖，清炖后的石头鱼，具有营养滋补、生津、润肺、肾和养颜的药用功效。石头鱼的鱼膘晒后，工成鱼肚用来氽汤，口爽滑为席上珍肴，可与上的鱼翅、燕窝媲美。也可以煮汤和清蒸。味极鲜美，骨刺少，选大条的，约一条3-4斤左右较适宜，太细的肉太少，食无味。春夏两季肥，冬后鱼味更鲜。”