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待到三人享用这两道龙虾与其它的一些配菜之后，天的第三道龙虾餐也正式上桌了。
侍者喊过厨师，看其样子赫然是一副要现场制作的样子。
妃英理与冴子看着抓起大龙虾的厨师熟练的起刀落，利索地切开了它的背部，挑掉了虾线，还有其它的内脏，只留下了雪的虾肉。
看着一副行云水宰杀处理的模样，两人都以为这道料理或许是刺了。
因为一刺要的都是新鲜的食材，所以是高档的刺要的是严格，而显然壬生的小票票的是很到位的。
这道菜厨师都来在品尝之前开始处理食材了，全了食材的新鲜度。
但下来，两人发现与想象中的刺料理不同，厨师居然将虾那里面雪的肉切成了一块块的豆腐状。
随后一旁的侍者也推来了一个小型煎烤工。
随后厨师剁碎了蒜蓉还有一些调味料，在了烤架上，用小火慢慢的烤。
在其烧烤时，厨师在一旁铁盘上烧开了一些热，待到龙虾烤五分熟时将其让入其中。
一旁侍者的介绍，这一是这道料理的关键，因为龙虾肉的敏，如果熟肉质会柴，嫩又会因为汁水多像是刺那样软，没有紧致的。
所以要在烤后五分熟时进行热中进行香煎。
伴随着“呲”声，在撒上葱和蒜末与致的盐，伴随着扑鼻的香气扑面而来。
待到端上后，哪怕三人已经吃过不少食物却还是迫不待的想要去品尝这道味。
厨师制作的全过程所引发的“眼欲”已经让三人的胃大增了。
汁伴随着香料与龙虾本的汁液混合在肉间翻滚着，伴随着淡淡的盐味道在腔中迸发出Q弹的。
细嫩、滑脆的肉质与带着淡淡鲜香甜的虾肉让其风味一格。
搭配上饭是可以说让三人都吃撑了肚子，于配菜的香菇与一些蔬菜带来的的转换是让些许腻散不见。