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当然，所谓的温泉蛋是在温度十度的温泉水中煮的鸡蛋没么好说的，借用工，大厨很随意了出来。
当然副菜其实没么定，有可能是一碗纳豆、或者鱼糕之的，也可能就是个温泉蛋。
于腌菜则是多种多样了，辣菜、腌黄瓜、还有壬生爱吃的佛瓜之的。
于汤，是雷不动的代表性料理——味增汤了。
以鲷鱼、红萝卜、鱼骨、味噌等材料制作而成，配上汤内的带上豆腐、大葱和一点鲜的味增汤在早上喝着也有一番风味。
而天的主餐是茶泡饭了。
饭不多，盛在小碗中看起来很精致，配以梅、苔、芝麻、和一些鱼肉是一碗淡暖胃的茶泡饭了。
搭配上鲜香的烤鲑鱼是主食和饭的搭配了。
当然，其实并没有定么，没事不分主次有的只是不同的搭配与味。
不同的豪华程度也是一餐当中主次的由来。
茶泡饭的起源也来自于种家，方地区多有吃茶泡饭的习惯。
在《红楼梦》中，“第四十琉璃雪红梅脂粉香娃割腥啖膻“宝玉却等不得，只拿茶泡了一碗饭，就着野鸡瓜齑忙忙的咽了”。
不过说到茶泡饭上的烤鲑鱼，其中与种家最不同的味可能就属鱼了。
不过霓虹早餐吃鱼的习惯也是有原因的。
众所知的，霓虹人普遍矮小，而在1960—1975年间，霓虹少年的高增长了2.8厘（男）和2.5厘（女）。
其原因是在于早餐的丰富和早餐中带鱼的缘故了。
甚在大阪还出台了一条新规定：凡早餐的售卖点，要到“套餐中必有鱼”—如果顾客单独点餐，店主自然无法涉其选择，但只要是店中推出的“早餐套餐”，就一定要有鱼肉。