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正确的做饭方法

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  第三批,素衫也在其中,而且她那一碗杂菜粥刚好就是刚才青云大尼动过的那碗。
  “素衫~尝尝我的手艺吧!”臣仙踩着小碎步就走到了素衫旁边,一脸贱样道。
  只见素衫面无表情的从粥里夹出了一只微小的熟米虫,质问臣仙道:“一拳师祖你这是要我破荤戒?”
  臣仙转头就黑着脸质问天龙生道:“你怎么挑的你?!”
  “太多了嘛哥,我根本挑不完……”天龙生委屈道。
  素衫轻叹一口气道:“师祖你也别怪师爷了,晚饭时还是由我教二位一些菜式吧!”
  “好哇好哇!热烈欢迎!”臣仙疯狂点头道,天龙生都为他那不要脸的贱相而感到羞耻了。
  ……
  当晚做饭时间,臣仙、天龙生以及素衫齐聚伙房中。
  “哥,听说因为你午饭做得太难吃,几乎所有尼姑都在骂你呢,你那贱祖的名号已经传开了。”天龙生扛着一袋米说道。
  臣仙两泪汪汪地看着素衫,道:“素衫啊!我的死活就靠你了!”
  素衫道:“先淘米,把米放在饭锅里,然后放水,接着用手揉搓和搅拌米,最后把水倒掉,记得倒水的时候要慢,而且要用手接着米,不然的话米就回随着水一起流走了。这样的步骤重复一到两次就可以了。另外淘米的水是白色的,不必淘到透明,只要淘两到三次就足够了,由于量大,一定要分次淘米。”
  “咳咳,龙生,快去做。”臣仙示意让天龙生淘米道。
  “是,仙儿哥。”天龙生稍稍有些不情愿,但还是听话地去淘米了。
  “沙沙沙……”待天龙生把所有的米都淘完了,也是学乖了,只倒了一半在锅里。
  素衫继续在旁指导道:“大概加入三倍的水,盖上锅盖,生火。”
  “呼!”臣仙当然也就是生个火,其它事情都是天龙生干的。
  ……
  “咕噜咕噜……”一段时间后,锅里的水沸腾了。
  “揭开锅盖,否则就是稀饭了。”素衫指导道。
  “嚓!”还是天龙生揭开了锅盖。
  素衫皱了皱眉,手上一团秀气火焰升起,道:“师祖,让我烧火吧,你去干活。”
  “呃,好好好!”臣仙偷懒被发现了有些尴尬,于是来到灶台上代替了天龙生的位置,天龙生得以抽空去切菜。
  “用锅铲舀一点米起来看看,如果米都熟了就可以开始舀汤了,如果米还没有熟,有生的,就再煮一会儿,不要煮过头了,这个时间不会超过一分钟,如果看着米一颗颗快散了,那就是煮过头了。”素衫一边烧火一边指导道。
  臣仙用锅铲舀起了一点米,看不出来生熟,于是用筷子夹了一粒放进了嘴中道:“熟了。”
  “用铁瓢将多余的米汤舀起来倒在汤盆里装着。”素衫道。
  “好嘞!”臣仙格外地卖力把多余的米汤舀了出来。
  “用锅铲把四周的米往中间扒一扒,然后用筷子在米饭中间插几筷子,然后盖上盖子。
  “嚓。”臣仙照做。
  “盖上锅盖后需要烧大火,或需要均匀的接触锅底,火烧的时间可以根据两个决定,一是听,二是闻。如果听见锅里发出噼里啪啦的声音,就说明开始炸锅巴了,过二三十秒就可以把火退掉了,如果闻到糊了的味道就说明饭已经糊了,这时还不退火,锅巴就吃不了了。”素衫突然加大了火焰的输出,火光在她的眼眸中折射到了臣仙眼中,让臣仙不由得两脸一红。。
  “接下来要焖十五分钟的饭,我们可以趁此淘下一部分的米,焖完后要把锅巴翻出晾干,这是出行僧人的干粮。”素衫起身指导最后一步道。
  “嗯。”臣仙答应道,心中有说不出的一种甜腻滋味。
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