第39章小时候的味道

　　第39章
　　最后徐磊无可置疑的拿到了满分、10分。
　　小侠女在台上用手撑着下巴笑着，一幅于有荣焉的模样。
　　待场上安静后，主持人说道:“三轮比赛过去，赛况越来越激烈了。最终决定胜负的最后一局，现在开始！”
　　工作人员抬来一盆鲫鱼，主持人接着说道:“厨师，说到底就是要炒得一手好菜，给食客烹制出美味的菜肴。在我们县，很多人喜欢吃鱼做出来的食物。下面筐里有一些鲫鱼，最后一个环节就是要求厨师们用这些鲫鱼烧制一道菜。”说完指了指台上的苏云:“烧制完成后，将由‘天后’苏云小姐亲自品尝，并给出最后的分数。”
　　烧制一道菜？可惜不是鱼头，不然就有希望了。徐磊感觉真心可惜，除了特色菜，他拍马也赶不上场上的这些大厨。现在分数差的也不远，如果能给他用上特色菜，第一名也很有希望啊。
　　“开始！”主持人喊道。
　　看着场上其他厨师熟练的杀鱼去鳞，点火烧水。耗子急了:“磊哥，动手啊，杵这里做什么？人家都杀好鱼了。”
　　徐磊看看耗子，挨，这是要功亏一篑挨。
　　主持人走了过来:“你怎么还不开始？有什么问题？”
　　徐磊摇摇头，算了，尽人事知天命吧。
　　正要去拿鱼时，忽然看见脚下的鱼缸，对哦，自己有两条野鲫鱼，还给系统鱼缸养了一夜。系统说能提升品质30%，口味岂不是也能提升？
　　徐磊对主持人问道:“我用自己带来的鱼行不行？也是菜场买的。”
　　主持人低头检查了一下，确实是一般的鲫鱼，便点点头同意了。
　　徐磊再不迟疑，把鱼捞出来按住，用菜刀在鱼头上狠狠拍了几下。从鱼腹部破开；去除内脏；刮掉身上的鱼鳞；用水冲洗干净。
　　耗子已经切好了姜、蒜等配料。
　　点火，热锅，放油……
　　一般烧制鱼的时候，油温要放高一点。这样不容易粘锅，能较好的保证鱼皮的完整，使味道浸入其中。
　　把鱼滑进锅里，两面煎好。加香料去腥、放点醋、放点水煮鱼料、添一小瓢水，最后盖上锅盖闷一会儿。
　　这时候场上已经有厨师烹制好了菜肴，‘天后’苏云开始走下台来品尝。
　　耗子催促道:“磊哥还没好吗，他们都差不多了！”
　　“快了，快了！”徐磊回答道:“汤汁马上收完，味道进去了就可以起锅了。”
　　苏云已开始给他们打分数。耗子看过去:‘江南厨房’打了八分；‘甲第江南’打了八分；……………
　　隔壁的‘千百味’也烧好了。鱼是他们的拿手好菜，综合前几次的比分来看他们很有希望夺冠。
　　苏云已经过来了，她用筷子浅浅的夹了一些鱼肉，尝了尝。可能是感觉味道很好，又尝了几筷子。
　　徐磊心里不由得有些沉，看来她很满意啊。‘千百味’分数本来就比他高1分，看来是没希望比过他了。
　　徐磊也已经烧好了，他感觉烧制的一般，毕竟时间匆忙了一点。
　　起盘装好，从卖相上来看实在很平庸。徐磊转头看苏云给隔壁打的分数:我考，9分！！！
　　终于过来了，老实说苏云对徐磊和耗子的印象并不好，因为他们利用了小侠女，让苏云感觉他们有心机。
　　带着冷漠的表情，苏云随意的夹了一点鱼肉，放进那张性感诱人的小口中，慢慢的咀嚼着。
　　徐磊看着苏云好久都没说话，也不打分，心已经沉到谷底了:难道已经难吃的给不出分数了吗？？
　　好一会儿，苏云睁开眼睛，眼里竟然有点湿润，她轻轻地擦了擦，眼睛瞟了瞟徐磊，在题板上写出一个数字:10。
　　10分？？？
　　大家都有点吃惊，品相这么难看的菜有这么好吃？
　　主持人叹了口气:真是从头水到尾，睁着眼睛瞎打分。
　　看大家眼神中有点不解的意思，苏云解释道:“这家的鱼味道虽然不能说特别好，但我吃出了小时候的味道。小时候母亲给我烧的鱼就是这种味道，如果要让我给分，我会打满分。可能对大家有点不公平，我在这里说抱歉了！”她弯下腰向周围鞠了个躬……
　　小时候的味道？四周的人都拿起筷子尝了尝。
　　挨，是挨，这鱼的味道很像小时候从沟里捉到的那种鱼的味道。干净、没有一点污染。
　　好久没吃到这种味道的鱼了！
　　………………