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可罗猎却是吃不下,而顾霆则效仿罗猎,每菜也剩下了许多。
“罗生,是身不舒服吗?”约瑟夫亨注到罗猎吃的有艰难,却没往口味上,为,以他具有皇家血统的贵族口味认为这顿晚餐已经是当不错了。
罗猎喝了口红酒,说实在的,这顿晚餐也就是这红酒还算不错了,“恕我言,亨,聘请的厨师实在是一般,我,在这海岛上肯定得不到鲜的食材,包括这海鲜。”罗猎言不讳,:“一个的厨师,一定会食材的优良与否,鲜与否,来确定他的烹饪方法,如说刚才的熏鳕鱼块,鳕鱼肯定不是鲜的,在冰块中应该也存了长的时间,而,的肉质已经有松散了,肉汁也涸了许多,这时候仍旧按照传统的办法进行烹的话,便会大食材的缺点,假若厨师能够腌的久一,许会将食材的缺点掩盖住,另,对这种不怎鲜了的鳕鱼,就不能再用大火熏,为难出酥内嫩的口感,而应该换火耐熏烤,要鱼块熏烤透彻,虽口味口感会发生变化,至少能掩盖住食材的不鲜。”
约瑟夫亨认真地听完了罗猎的讲,不赞叹:“真是没到,罗板对烹饪居也能有着深刻的研究,说真话,我真的是佩服之至。”
赵大在一旁着这一切,初对罗猎的言行颇为不,英国佬是讲究绅士风度的,而为一个绅士,要的就是要讲究。人设宴款待,便菜肴安排的不怎样,出于礼节也应该到将餐盘中的菜吃吃尽。罗猎却不单每菜剩下了大半拉,还毫不客地诋毁人家的厨师水不够,这绝对是大为失礼的举止。而罗猎,不是一个不懂礼节的人呀!