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厨师机即便到了后世,一些国人对它可能还比较陌生。可在欧美发达的国家里,早就开始使用,属于家庭必备的电器之一。
张雨婷称为“神器”,是这种电器的确是专业的工具,省时、省力方便快捷,新手通过它也能做出优质的配料。一机在手,可以和面、揉面、绞肉馅、打蛋,加上不同的附件,还可以切菜、制面条、研磨谷物、榨汁等等,几乎满足了厨房制作所有常用类型食品的的需求。
很多时候,一个商机的出现,都是别人不经意间偶然挖掘到的。张雨婷原先是打算贩卖服装鞋帽和化妆品,在见到厨师机后临时改变了主意。
玉狮镇(1987年之后才改设为省直辖的县级市。习惯了后世名称的张雨婷之前说错了)七十年代起就有侨胞带着洋服和其它的商品回来探亲,除了自用,剩下多余的,他们的本地亲属就把那些东西偷偷放在路边出售,于是,新华路、大仑街等中心地带便出现一些“估衣摊”。
八十年代初,乡镇集体企业与个体企业、作坊开始活跃,利用进口的剩余面料,仿制香江、濠江、国外的流行服装(改革开放后内地最早的山寨服饰生产地),摆摊销售。估衣摊发展壮大,达到三四百家。还有林立的店面。
由于采用进口布料,成衣款式新颖,价格便宜,每月都有全国各地的客商来订货。这里逐渐成为全国最大的服装批发市场。
除了以服装批发、零售为主外,估衣摊与店铺里还有国外的电视机、收录机、计算器等其它的各类洋货出售(这些很多都是通过走私渠道进来,不止个体,国有、集体企业同样参予)。与服饰不同,电子电器类的洋货这年头可没有山寨制品,企业缺乏配件与技术,仿制不来。
再次光临这座用石头筑房的海滨小城,张雨婷与父亲换上比较时髦的衣服,休息一晚,第二天先在镇里的几条繁华的街市闲逛。
以外地企业采购员的身份游览参观这里的服装市场和一些工厂。通过打探,去了解服饰原料进货、生产设备、批发销售各个环节的的概况。
考察了两天,两人才重新到农贸路的供销社商场里准备购买电器。
“同志,你这里价格不便宜啊,18寸日立彩电1550元,说什么全国最低价,我去港城、鹏城那边1400都可以拿得下来”。张文竣不悦道:“我在单位里也做过销售,去过的地方多,你别当我是不懂行的外地人。”
营业员是个二十来岁的女子,面对戴着副金丝框眼镜,腋下夹着公文包,高大英俊儒雅的张文竣服务态度良好,一直有问必答,被他抢白也不生气,解释道:“大哥,我们供销社这些国外电器都是正宗原装进口,比国产的好很多,质量绝对可以放心。价钱如果有比我们低,那都是拿着配件在香江和鹏城那边自己组装的二手货,屏幕显示的色彩不好,用起容易出故障。”
“我们的进口电器销量非常好,全国各地客商都有来订购,就是冲着质量好,价格公道才来。”
她的话不假,商场里顾客多,人流如织,不少人就是直接来购买彩电、收录机、电冰箱等电器的,销售场面比较火。
这一切,张文竣熟视无睹,指着旁边的另一个货架道:“销量好,我看未必,那边架子上是什么电器?摆在那里都没人问津。”
“那个是厨师机,外国人家里经常用到的多功能厨房电器,可以用来做面包、蛋糕,榨果汁,非常方便。原价3500,现在我们打折,只卖3000元。”女营业员介绍道:“如果还要搭配的其它附件,需要另外加钱。”
“很多人都不识货,大哥你如果要买,我们可以再优惠一百元。不过我觉得大哥你人不错,要我说,与其花那些钱买厨师机,还不如买彩电、冰箱更划算。”
她的话有点奇怪,在张雨婷的印像里,做为一个合格的营业员,不是应该对待自己的产品一视同仁吗?或者把销量差的商品推销出去更能展现自己的能力。
无商不奸,她可不信对方是刚入行的小丫头,纯朴善良,会替顾客着想,难道这里面还有其它的猫腻?
“姐姐,我觉得那台厨师机挺好的啊,看上去很美观大方,难道它不好用或者有什么质量问题?”张雨婷忍不住插嘴道。
这年头即便是商业系统,只要是公家的,从业人员服务态度一般都不怎么样,接待张文竣父女的这位营业员工作作风,实属罕见。
她微笑道:“小姑娘,机器一点问题都没有,可我们平时并不常吃面包、蛋糕、果汁这类食品,和面、揉面用手工就可以,买下它放在家里不实用,等于浪费。我这么说是为你们着想,帮你哥哥省钱。”
说罢,脸又转向了张文竣。她的那句哥哥的称呼差点让张雨婷笑出声来,若不是父女俩一直呆在一起,张雨婷还以为自己听错了,说得是别人。
不过着装打扮上显得成熟一点,尽然令别人把父女的关系误会成兄妹,这个玩笑大了去,张雨婷表情古怪,强憋住笑抿嘴不语。
张文竣不理会对方的导购,改善了语气道:“同志,你说的很有道理,可我这人就喜欢新潮、赶时髦,尤其对稀奇古怪的科技产品特别有兴趣,既然那厨师机别人不识货,卖不动,那价格应当调整,1500元一台我要了。”
“如果试用时品质没问题,我满意的话还可以一次多买几台。”
尽管这年头销售机械电子电器产品比起后世来,毛利要高出很多,但也不象服装、化妆品那些商品达到暴利的程度,张文竣狮子大开口,直接把定价砍掉一半的粗暴做法,正常情况下是不会被人接受的。甚至还会引起商家的反感。
女营业显然有点错愕,不过没有生气,耐心道:“那机器我们进货价都远不止两千元,一千五卖出去绝对不可能,大哥,你别开玩笑了。”
“同志,可以问一下你的名字么?你的热情服务我非常满意,下班如果有空,我想请你吃顿便饭,表示感谢。张文竣诚恳道:“刚才我说的并非玩笑,是真的计划要买,可否麻烦你再帮一个忙,请有权利定制商品价格的负责人来这里,我来和他谈。”
也许是张文竣的外型条件比较好,谈吐斯文兼销售工作练就的口才与软磨硬泡的功夫。厨师机又确实卖不动,多种因素综合在一起,他的委托与初期的砍价过程没有张雨婷想象中的困难。
供销社蔡爱华主任能屈尊与张文竣洽谈,当然不是因为屈屈几台电器,而是张文竣工作证、介绍信齐全,派头十足,夸下海口,表示第一次给单位食堂采购厨师机,若买卖若顺利的话,以后他们企业电器的采购,都全部交给他的供销社发货。
出色的表演,令张雨婷有些惊异,第一次发觉父亲原来也有开“皮包公司”,空手套白狼的本领。看来前世几十年的朝夕相处,对他的了解还不够深。
办公室里磋商,张文竣列出低价的几点理由:一:这种进口(走私)货没有售后维修,国内也没有零配件,别人不敢买。二:华夏国情不同,国人用不上资本主义华而不实的东西,大家不想买。放久了,元器件老化,机器等于废铜烂铁。三:时间就是金钱,低价处理滞销产品早日回笼资金,转换为其它热销商品,有了时间差,产生的效益大于亏损。
最后还有很重要的一条,作为采购方,一台厨师机搭配全部附件,张文竣会实付款2500元。供方在发票上可写2000元。多出的500元自然是给予供方负责人的回扣了。如果能买下三台,则有1500元。
一番唇枪舌战,交出了两百元订金,蔡主任答应提供一个空闲的小库房给予以张文竣试用机器,他提议的价格还得汇报上级,大约两天后才能答复。
前世有使用过这类电器的经验,又有说明书的参考,八十年代的厨师机张雨婷不难上手。自己买来食材,认真的调试主件与附件,观察食品原材料在主机上的运行状况,评判制作出来的半成品的品质。试用两天,初步评测结果与她预期的差不多,博世1800w的大功率,7升容量的搅拌碗及其它附件,大体上能高效率地满足日常批量制作副食品的需求。在品质方面,与纯手工相比,各有优缺点。
德国人的严谨,制造的机械精度与质量闻名世界,号称可以使用一辈子的东西。这就是她在国内没有零配件与售后服务的情形下,仍敢花不斐的钱去购买的原因之一。
经历了二次的价格谈判,父女俩最终以每台2700元的价格买下两台同型号搭配了常用附件的博世厨师机,装箱托运回去。
喜欢八卦的张雨婷这几天似乎发现了新大陆,离开了玉狮镇再也管不住她的嘴,不怀好意道:“恭喜老爸,贺喜老爸,撞上了好大一朵桃花运。有人不信我们的关系,以为你是单身男子,想和你处对象呢。老妈若知道了这个消息,一定很高兴。”
“甜蜜蜜你笑得甜蜜蜜
好像花儿开在春风里
开在春风里
在哪里在哪里见过你
你的笑容这样熟悉
我一时想不起
啊~~在梦里
梦里梦里见过你
......”
刺桐城火车站招待所的钟点房内,摘掉眼镜的张文竣听着她哼歌,皱眉道:“胡说什么,我们就和那姑娘吃过几顿饭,正常的应酬往来,怎么到你嘴里,就成了没好事。”
“别人要对你没意思,会找上门来回请你?一开始就觉得不对劲,其她营业员都没有那么优质的服务啊,怎么到你这儿就不同了呢?我还以为她耍什么手段,后来才弄明白原来是看上你了。”张雨婷哈哈笑道:“做为局外人,旁观者清,她对你很温柔,老爸你也很体贴,啧啧啧,郎情妾意,你侬我侬,要不是有我在,你们才认识两三天,估计就搞到一块去了。”
她说的话一半是胡扯,这么不堪的词都冒了出来,简直是造谣小能手,张文竣扭住她耳朵斥道:“胆子越来越大,竟然敢胡乱编排你爸,今晚不揍你一顿,以后你还要反上天了啊。”
其实真相是那位名叫柯玫的女营业员,确实对张文竣很有好感,几次饭局后主动地表达出交友的意愿、委婉的爱幕之情。任由张文竣怎么解释都打消不了对方的念头。为什么会这样?罪魁祸首正是张雨婷,见她不相信父女关系,索性就把自己的“老哥”狠狠地夸了一通,吹嘘成有才有貌又有钱的钻石王老五,因为忙于事业才耽误的终身大事云云。父女俩各自的说辞,显然年纪小的张雨婷更容易获得别人信任,张文竣在旁只能无可奈何的干瞪眼。
现在她居然倒打一耙,把黑锅甩到了老爸身上。
“象我这样善解人意,聪明活泼的女儿,你能下得了手就揍好了,反正我回去都会告诉给老妈听。”张雨婷昂着头,不屈服地哼哼道。
第一次单独与张雨婷出远门,有这么个“早熟”且“阴险狡诈”的女儿跟在身边委实有些头疼,就她这样,以后出去不知道要“祸害”多少人。叹口气,张文竣道:“直接说吧,婷婷,你想要什么,爸爸都给你买。”
张雨婷笑意盈盈:“聪明的老爸,该买的都买了,现在你只要抱着我,好好亲我一口就行啦。”
“满足了这个简单的要求,绯闻的事情,我自然会帮你完美地解决掉,嘻嘻。”
张文竣:“……”
“不是这样的,要对着嘴亲……嗯…亲一个嘛,就亲一个嘛。”此时的张雨婷就象一个小妻子,对着自己的老公撒娇道。
她可不承认自己有恋父情结,就想体验一下前世国人存在争议的父女之间这种亲昵的举动而已,好奇多过欲望。
可惜愿望落空了,只亲了她额头的张文竣不管她的撒娇,松开了怀抱,转换话题,谈及机器质量与产能,对此次的投资看起来还是有些担忧。
“现在外国货的质量比国货好很多,这个电器我不敢说能用一辈子,但用上十年是绝对没问题的,老爸,你就相信我吧。”张雨婷虽然有点失落,但还是收起了玩闹之心,正色道:“2700一台被我们拿下,他们起码还要亏损1000元以上。也是幸亏有老爸出面,才能捡到这么大的便宜。”
“国内的饮食业才刚起步,从事饮食生意前景广阔,但现在普通民众消费能力不高,我们先做一些经济实惠的小食品来卖,销路就不会有什么问题。”
该说的她来石狮之前就已说的很多了,与父母一起逛街做市场调研,分析市场前景等等。怂恿家人去开小吃店,放心大胆地干,即便亏本也没关系,她以后出磁带赚的钱远经得起折腾。
而张文竣夫妻之所以同意陪着她折腾,舍得花钱,主要还是觉得亏欠了女儿很多,总想着弥补,因此才纵容了她的任性。
物资匮乏,人均收入也低的年头,经营中高档的饭店不如做低档的小吃来得稳妥,张雨婷反复的权衡考虑。后世名声滥大街,店铺开遍全国各地的沙阳(S县)小吃无疑就成了现阶段她为家人选择的最佳项目。
相对于其它地方特色的风味食品,后世的沙阳小吃经过几十年如火如荼的发展,成为品牌,在经济小吃圈内会更成熟些,本地正宗的传统小吃据说有162个品种,若加上后来新开发的,达到两百多。
不过现在的沙阳小吃还没出沙阳县,要到九十年代初他们才出来闯荡,先驱者就由不是沙阳人的张雨婷她们来替代了。
调校机器及食材的配比,到烹饪出成品的试验在延峰的家中整整进行了五天,赵惠琴与曲小盈基本能熟练上手后,张雨婷的工作才告一段落。
各类小吃的做法,母女俩以前在厨房都有交流,张雨婷会的,赵惠琴同样不差,有些甚至做得更好。一点都不用她操心,至于开店的先期准备工作她现在没时间参予其中。普通小学第二学期的开学已过了十来天。再不离开延峰没法交待。
三月七日(正月十六)她与父亲到市教委办手续被告知她的学籍档案与转学证明早已寄往昆明那边。三月八日她动身前往玉狮,姚程鹏、赫展志、包瑞他们恢复了入学资格,先后回到了体校。更早几天前,曲小盈收到家中转来的信,得知缴纳了罚款后她的父亲已从看守所里释放出来,不用再承担刑责。这一切不用说,她明白肯定都是吴维涛那边动用了关系。
张雨婷现在就是打算上东南省省体工队,也由不得她了。