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“大过来一下，介绍一下同，吉米杨，旧金人。凯伦，带他一，送餐。”“嗨，大，我是吉米·杨，兴认识大。”
“嗨，吉米，我是凯伦。”
吉米凯伦，凯伦也是白人，金色大波浪，身材不错，目测170分，30-40岁，保养的不错，眼有细微的鱼尾纹。
“OK，大开始工作吧。”乔恩训话结束，转身走己办室，他人也散开。
“吉米，跟着我，我给介绍一下。负责送餐，就是从收银台后面这个送餐窗口菜，送到个桌。这边。”凯伦带着吉米从收银台开始熟悉餐厅。
“我们有10个桌，1-8号在厅，9-10号在左侧拐，桌号顺时针1234，要记清楚，单子上会有标记1-1，3-2这样的座号，千万送错了。”
“这里往厨房，不过一般我们不用进。这里是餐具收区，收的餐具存在这里。”
“备用餐具在收银台旁边的柜子里，如有人需要可以来这里拿。”
吉米跟着凯伦在餐厅转了一圈，大分内容已经介绍了，同时也他人给他介绍了一下，后凯伦就员工室了，吉米坐在门口的桌子旁，着窗的街。
餐厅连他一共3个服务员，凯伦·皮尔斯（KarenPires）和安妮·瑞（AnnieRiley）负责点单，凯伦和他负责送餐，1个收银员，艾莉卡·桑切斯（EricaSanchez），拉美裔，2个厨师，雅布·瑞（JacobRiley）和丹尼尔·布朗（DanielBrown），安妮和雅克布是夫妻。
来餐厅有6个人，5个白人，1个拉美裔，安妮还是厨师雅克布的妻子，完全是白人的世界，更验证了他早上的，阿肯色这里应该是白人占绝对例的保守州。
时间来到近中午12点，陆续有人进了餐厅，凯伦和安妮开始待顾客，吉米则跟着艾莉卡在收银台里坐着，厨房出菜后点一下振铃，凯伦过来取餐送到餐桌，吉米则注观察出餐的单子上标注的桌号和凯伦的进线。