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晚上，慕善推了同僚的应酬，地回来陪妻儿吃晚饭。
慕长栩慕元春端的坐在一边，慕念春和枫哥儿坐在另一侧，氛和谐友。慕善里满，脸上也有了笑。
“爹，今这菠菜猪肝汤是我亲下厨做的，”慕念春殷勤的盛了一碗汤送到慕善的面：“尝一尝味如何。”
慕善笑着调侃：“今这太阳是打西边出来了吗？我们慕的姐怎肯亲下厨了？”
慕念春笑眯眯的应：“爹当值这辛苦，晚上还书房书，女儿着疼，下厨做汤给补补身子也是应该的。猪肝可以补肝养血目，菠菜滋阴润燥肠胃，一熬汤是滋补。爹今晚可要多喝。”
这一马屁拍的人身舒畅。
慕善眉宇舒开来：“难一片孝，我现在就来尝尝。”
慕善喝了一口，觉余味无穷口齿留甘，忍不住赞：“，味甚。”
猪肝身的腥，菠菜也略有涩味。也不慕念春用了什子，这碗猪肝菠菜汤竟毫无腥，而清澈鲜甜。
慕念春了夸赞，眉眼弯弯的笑了，俏皮的应：“爹喜欢就。”
做这汤，难的就是如何除猪肝的腥和菠菜的涩味。
在下锅，要将猪肝洗净，用白醋泡上一炷香的时间，再切成薄片，用盐和酒腌片刻。后用热将腌的猪肝焯，再用冷复冲洗。后放鸡汤里熬煮。菠菜也用开焯过再下锅。
这样熬的猪肝菠菜汤，没有了腥涩味，汤汁清澈，口鲜甜甘美。
世在宫里生年，长漫漫无可做，大半的时间用在了厨房里。整里琢磨怎熬汤做点。厨艺不下于任何一个御厨。做这一汤不在话下。