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“沈慈，你不想，不代表人也不想。尤其是艺不如你的，如把你比下去呢。”
沈慈只剩叹气，“不说这些了，我你菜。”
地上的菜叶拾，汪以芙和沈慈一起到殿菜，生火驾锅，锅洗净以后，沈慈锅里倒了一些水。
“香椿要焯水，焯水的时候加一点盐调底味，加一点儿，这样焯出来的香椿亮好看，还能形状，其他要焯水的蔬菜都是一个道理。”
沈慈一边说，一边动作，锅里的香椿稍微软榻了，就用竹笊篱捞出来，“焯水不要焯久，待会还要煎的。”
焯水的香椿又到冷水里，沈慈一一挑出来在砧板上码齐，切成小，“如果不喜欢香椿的，也可以切碎些。”
切以后，沈慈用刀将香椿拢在一起到碗里，了个蛋，了一勺盐，一只斜扶着碗，另一只快搅拌碗中的蛋液。
“蛋最好沿着一个方向圈，成起小泡，鸡蛋像水一样就可以了。”
润了锅以后，沈慈留了底把鸡蛋液进去，鸡蛋稍微凝固，就夹着方巾握着锅把，把锅端开，离火把蛋液扒开又加一些蛋液，淋成圆形，在锅边淋一点，凝固后把锅前一滑推，里面的蛋饼就翻了个面，如此加蛋液淋，拿着热锅转圈圈，锅里的蛋饼也跟着转圈圈。
等到蛋饼有焦黄的颜的时候，沈慈就把锅里的蛋饼推进盘子里。
“尝一尝。”
以芙拿着筷子分出一小块进嘴里，一入嘴，表面有煎的香味，还有椿的香气，咬下去里面的鸡蛋是嫩滑的，包裹着梗脆的香椿，细细嚼起来，咸香的味道在嘴里翻滚，咽下去以后只想马上来一。
重要的是，这就是记忆里的那个味道，念此处，汪以芙红了眼眶。