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“谢谢桂姐,话我们一定带到。”拿着好处谭岳连声着。
超额成标,两人对桂姐次表达谢。
进屋谭岳下中东开抱怨着:“绑牛这个藤草把我的都肋麻了。”
也不等另外两人来,谭岳查看火炉上锑锅中的热水,分两盆一盆温热,一盆滚烫。
他将剪碎去籽的辣椒用滚水煮沸辣椒稍胀时捞出,与豆瓣一同剁碎,分盘装好。
将、奈、桂皮等一部分香料温水浸泡。
又将剩余的香叶、红椒等用冷水浸泡。
帘不解询问为要分开泡制,谭岳解释提前泡制是为了激发香料的香味。温水泡制的香料都略有苦涩要温水浸,冷水泡制的香料香味易挥发冷水能在激发香味的同时也能锁住香味不使其失。
等待香料浸泡的同时,谭岳开了煤炉的风门,并提前下楼备好两颗蜂窝煤。
是时二与马铭提拎着下水、肉食满载而归,下中肉品二果然也开抱怨道:“包肉的纸不够,重的东全靠提,藤草把我肋逸了。”
“就等你们了?”说谭岳将,菜品提拎进厨房,将要帮忙的三人挡在门外:“莫来给我帮倒忙。”
一阵刀劈爆的声自厨房传出,突然厨房门轰的一声开,谭岳紧随着一股香辣味冲出厨房,进行短暂的呼吸调他又杀进了硝烟弥漫的战场……
二夹起一片毛肚入嘴中:“三儿,艺不错耶,有没有想过开个馆子哟。”
马铭咽下嘴中咀嚼的牛筋称赞道:“岳哥儿,是么使你如此优秀?”
谭岳很是实诚:“腹之欲以经济压力。”
帘兑现了他不会多吃的承诺,与三人就着不正宗的火锅乱炖谈笑风生,仿佛到了那个夜晚……