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“就是个客房转过来的？是觉客房的工作没有什挑战吗？”穿着字母衬衫的餐饮总监一到我时发出了这样的疑问。
我盯了他一眼，没有回答，转头着干己的了，来就已经后悔了，还要来刺激我，子真该死啊。
每个来西餐厅的实习生有一周的培训，这间有人带，两个人同时占一个岗，一周后就需要独上岗了。毫不，培训我的人是我早来半年的实习生爱丽，的实习显我们的长的多。爱丽长姣，说话轻声细语，是大认的“一枝花”，开始例行地对我进行培训，收银、做咖啡、清洗咖啡，开关窗帘、核销卷码、点餐、餐准备、开具发票。带着我过了一一，还传授给了我页的“经验书”。餐厅要负责住店客人的早餐，早餐七点开始，所以早上我们一般点过床，坐六点过的班车到酒店换工服后迅速进工作岗，开始早餐的餐准备，首先要先台拿一份住店客人细，着开始划分是否包含早餐以包含人份的早餐，后打开餐厅大门和类显示屏，补齐桌面的纸巾牙签后就可以轮员工食堂吃早餐了，吃完早餐差不多客也逐渐进了峰，需要站在门口核对每客人的房号问，峰后需要逐步餐厅服务如帮客人磨咖啡、告早餐停止时间。早餐后差不多点过，这个时候收银需要打早餐报，做额收费的统计，后就可以员工食堂吃午饭以便开始服务一点半开始的午餐，午餐的用餐人数一般没有早上多，多为散客，如有团队客人要大忙忙了。午餐截止时间为下午两点，两点左右，早班的人员就可以开始进行早餐、午餐的金额汇总交给晚班的人员，后开始一帮忙准备下午茶和晚餐的餐准备。一般来说早班是两点半下班，是这里有个条必须要跟己的主报备，是，要一说己该下班了，了，的来了，据我所除了按时算工资的兼职，乎没有人能够准时下班，一般会延迟一个时至两个多时，且不算班工资。