章节出错了,点此刷新,刷新后小编会在两分钟内校正章节内容,请稍后再试。
只有好的籼可以让厨艺正发挥出来。
显然，这盘炒饭的用的也很好。
蒸煮的方式也很考，因为炒饭用的，跟平时煮着吃的还是有点不同，不能糊化的太厉害，必硬韧。
饭冷了炒，就是这个原理，冷了的饭会产生多的抗性淀粉，提供大的硬度和韧性。
“不错，浓浓的酱香和德反应的结合体，仍然一点烟都没有，厨艺是一级棒，这大概是这位女厨师的特长了。”
李佳瑶边吃边赞叹：“他们的炒饭好像也精进了不少呢。”
“这家炒饭不错，可是宝藏食了，佳瑶姐你以前来吃过的么？”曾怡也吸引了，这时想起来李佳瑶是明点这个的，所以好奇道。
“以前是开简餐的，就是那种套餐饭了，也炒饭。”
李佳瑶说道：“也是这个厨师，他们当时的简餐就很厉害的，十二块起，但东很好吃，像大厨出来的。”
“不会吧，路边的套餐饭？”曾怡惊讶道。
“炒饭也是十二块，还送蛋羹，现在换了一个马甲，就这么贵了。”李佳瑶说道：“虽然比以前用料好，也好吃了，但是原来的三倍多呢。”
“然后现在开餐厅了？”
“老板是东大学的，也是我校友，在厨房忙的那位，没错的了。”李佳瑶定道。
“专题里写一下他们吧，还有这个糕点。”曾怡终于想起来试吃品了，拿了出来，一人一块，“不错，好吃，用料很实在。”
“肯定的，没想到他们的厨师也会制作糕点。”李佳瑶说道。
两人吃，心满意足的离开了。
…………
顾梁这边，天意外的很忙，原本他以为来逛食节的都是学生和附的租客为主，人是会比较多，业绩估计也会增加些。
但来食节的都是以凑热闹和找小吃的为主，来餐厅吃饭的人不会很多。
可没想到不是增加些，而是直接爆发了，中午就了十多桌，吃面和吃炒饭的人实比平时多，但主要增加的却仍然是点菜吃饭的。
不仅是东山居爆满，翡翠城其他店铺都比平时的业绩多。
特是购物街上那些餐饮小店铺，排骨饭之太贵，人稍微少些，SX、烧腊双拼、鸡饭、面条等，价位可以的小店，也都爆满了。